La torta di zucchine facile è un piatto veloce adatto a tutte le stagioni, ma ora che la stagione delle zucchine fresche è al suo apice, sarebbe un peccato non provare una nuova ricetta con le zucchine protagoniste. La torta di zucchine non vi deluderà, e rimarrete impressionati anche dalla preparazione, visto che basta mescolare gli ingredienti, impastare e infornare.
Lahka bučkina pita je odlična ideja za praznovanja, zabave in piknike. Težko se boste uprli temu, da ne bi vsakič znova segli po še enem kosu. In zato vas ne bo pekla vest, saj so bučke lahko prebavljive. Čeprav imajo nizko energijsko vrednost, so polne vitaminov, mineralov in vlaknin.
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Recept za lahko bučkino pito:
Sestavine za lahko bučkino pito:
- 300 g mladih bučk
- 1,5 žlice olivnega olja
- 4 cucchiai di farina
- 2 uova
- 2 mladi čebulici
- 1 spicchio d'aglio
- 75 ml mleka
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe appena macinato
Postopek priprave lahke bučkine pite:
Bučke narežemo na tanke kolute, jih stresemo v cedilo, posolimo in pustimo stati pribl. 20 minut, da izločijo vodo. Medtem sesekljamo česen in narežemo čebulo na tanka kolesca. Pekač rahlo namastimo z oljem. Po pretečenem času bučke speremo in osušimo. V skledi z ročno metlico zmešamo moko, jajca in mleko ter dodamo toliko vode, da dobimo 125 ml tekočine. Nato v maso vmešamo bučke, česen, čebulo in parmezan ter začinimo s soljo in poprom. Zmes prelijemo v pekač, jo enakomerno razporedimo in prestavimo v pečico, segreto na 200 stopinj Celzija. Pečemo na srednji višini pribl. 20 minut oz. toliko časa, da se pita obarva zlato rjavo.
