In de aanloop naar de feestdagen, wanneer de dagen koud worden in de winter, voelen veel mensen zich het beste in de beschutting van een warm huis. Daar kunnen we ons opwarmen met warme chocolademelk, cacao of warme, heerlijke soep. We hebben voor u een recept voor wortelsoep met gember klaargemaakt - een zeer gezonde maaltijd die u op een heel eenvoudige manier kunt bereiden.
Ob koud weer ze passen het beste bij ons warme gerechten en zeker een van de meest verkalkte en populaire Groentesoep. Daarnaast heerlijke smaak maar het heeft wortelsoep met gember ook volop voordelen voor gezondheid: wortelen zullen je versterken immuunsysteem en verbeterde je visie, en gember zal voor de jouwe zorgen verteerd En bloedstroom.
De bereiding van de soep is compleet eenvoudig en vereist alleen weinig ingrediënten.
Wortelsoep Met Gember
Ingrediënten
- Ingrediënten:
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 kopjes gesnipperde ui
- 7 middelgrote wortels
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2 kopjes water
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 sinaasappelschil
- zout, naar wens
- peper, naar wens
- bieslook, peterselie, venkel... voor decoratie
Bereiding
- Smelt de boter in een pan op matig vuur en voeg de ui en wortels toe, af en toe roerend. Kook tot de ui zacht wordt (5-8 minuten), voeg al roerend een snufje zout toe.
- Voeg de soepbouillon, het water en de gember toe. Breng het mengsel aan de kook, dek de pan af en kook tot de wortels zacht zijn (ongeveer 20 minuten).
- Pureer de soep met een staafmixer. Voeg eventueel een snufje zout toe en garneer met bieslook, peterselie of venkel. Eet smakelijk!
Aanvullende tips:
- Voor vegetarische versie gebruik in plaats van kip groentesoep basis.
– Je kunt de smaak van de soep verder verbeteren door toe te voegen 2e stap Voeg meer toe 3 reepjes sinaasappelschil, die vervolgens na het koken uit de soep worden gehaald.
