No antigo centro da capital, o novo bar de tapas e vinhos TaBar, que acompanha fielmente o pulso da cidade e as tendências culinárias globais, ganhou vida como parte da grife Ikona.
culinária
Os Tabay Brothers, que começaram a sua história há quase dois anos, reabriram as suas portas ao mundo do 'fast food' gourmet em Ljubljana. Hoje, num novo local, com o mesmo sabor reconhecível, conquistam com hambúrgueres, sandes, sopas e saladas.
Se você se achava o pior cozinheiro do mundo, mudará de ideia ao ver os resultados culinários alcançados por esses talentos de todo o mundo. Alguns nem conseguiam cozinhar ovos comuns e muito menos alguns excessos culinários mais complexos.
Korčula é sempre uma boa escolha para umas férias relaxantes no Adriático. Devido ao clima ameno e ao mar cristalino, é visitada por muitos turistas todos os anos, a que se somam a hospitalidade dos cariocas e a deliciosa gastronomia. O Tara's Lodge, um hotel boutique na ilha, também é famoso por este último.
Você é um daqueles chefs que gosta de usar uma grande variedade de temperos na hora de preparar um prato? Se você respondeu sim à pergunta, temos boas notícias para você. Um porta-condimentos inteligente está chegando ao mercado.
Med 23. in 26. novembrom bodo v Ljubljani, v okviru Slovenskega knjižnega sejma, potekali dnevi italijanske kulinarike, na katerih bodo na račun prišli ljubitelji tovrstne hrane. V štirih dneh se bodo zvrstile različne delavnice in degustacije, ki bodo obiskovalce popeljale po poteh tradicionalnih italijanskih dobrot.
Na katero kuhinjo prisegate? Italijansko, špansko, francosko, kitajsko, japonsko, indijsko ali pa kar domačo? Okusi med ljudmi se močno razlikujejo, a mednarodni raziskavi je kljub temu uspelo ugotoviti, od kod prihaja najboljša hrana na svetu.
Quais são as tendências culinárias de 2020? Um estilo de vida saudável é uma tendência que conquista todas as áreas da vida. Sustentabilidade, eco, bio, saudável, natural, co-natural, verde... são as palavras do ano. Ainda no campo culinário, a tendência em 2020 vai homenagear a vida saudável e o bem-estar. Você sabe, a maior riqueza é a saúde. E a saúde começa com a alimentação. Coma bem e de forma saudável e você se sentirá bem. E lembre-se, você é o que você come - então não coma comida barata, artificial e rápida.
Quais são as maiores tendências culinárias para 2020 que dominarão as criações culinárias?
Depois que o café "gotejado" já ganhou fama em bares de todo o mundo, essa forma de preparar o chá agora está chegando aos bares. Caso contrário, é um método comprovado entre os amantes do chá, e o recém-inaugurado e extremamente minimalista bar Tokyo Saryo é considerado o primeiro bar do mundo que serve chá dessa maneira.
Conhecem-se os melhores restaurantes do mundo 2017. Depois da academia de seleção dos 50 melhores restaurantes do mundo (50 Best Restaurants) revelou recentemente os melhores restaurantes do 51.º ao 100.º lugar (o esloveno Hiša Franko também ficou no 69.º lugar ), na gala da premiação em Melbourne, na Austrália, foram anunciados os realmente melhores. Após 12 anos, o domínio europeu acabou e o restaurante americano, que era o terceiro no ano passado, assumiu o trono. É apenas o segundo restaurante americano com este título lisonjeiro, depois do bicampeão The French Laundry de Thomas Keller.
Onde ir para uma boa festa? Como saber qual restaurante é bom e qual não é? Também este ano essa difícil escolha será facilitada pelo projeto The Slovenia restaurant awards, patrocinado pelo Diners Club, no qual os 50 melhores restaurantes da Eslovênia foram escolhidos entre 165 restaurantes por região. Vamos descobrir qual deles será dourado na próxima terça-feira. Aqui estão os melhores restaurantes da Eslovênia.