I huvudstadens gamla stadskärna vaknade den nya tapas- och vinbaren TaBar, som troget följer stadens puls och globala kulinariska trender, till liv som en del av modehuset Ikona.
kulinariska
Tabay Brothers, som startade sin historia för nästan två år sedan, har återigen öppnat sina dörrar till gourmet-"snabbmatsvärlden" i Ljubljana. Idag, på en ny plats, med samma igenkännliga smak, erövrar de med hamburgare, smörgåsar, soppor och sallader.
Om du trodde att du var den sämsta kocken i världen, kommer du att ändra dig när du ser matlagningsresultaten som uppnåtts av dessa talanger från hela världen. Vissa lyckades inte ens laga vanliga ägg, än mindre några mer komplexa kulinariska överdrifter.
Korčula är alltid ett bra val för en avkopplande semester vid Adriatiska havet. På grund av det milda klimatet och det kristallklara havet, besöks det av många turister varje år, och de gästvänliga lokalbefolkningen och det utsökta köket lägger till det. Tara's Lodge, ett boutiquehotell på ön, är också känt för det senare.
Ali spadate med tiste kuharje, ki pri pripravljanju jedi radi uporabljajo najrazličnejše začimbe? Če ste na vprašanje odgovorili pritrdilno, vam sporočamo veselo novico. Na trg namreč prihaja pametno stojalo za začimbe.
Med 23. in 26. novembrom bodo v Ljubljani, v okviru Slovenskega knjižnega sejma, potekali dnevi italijanske kulinarike, na katerih bodo na račun prišli ljubitelji tovrstne hrane. V štirih dneh se bodo zvrstile različne delavnice in degustacije, ki bodo obiskovalce popeljale po poteh tradicionalnih italijanskih dobrot.
Na katero kuhinjo prisegate? Italijansko, špansko, francosko, kitajsko, japonsko, indijsko ali pa kar domačo? Okusi med ljudmi se močno razlikujejo, a mednarodni raziskavi je kljub temu uspelo ugotoviti, od kod prihaja najboljša hrana na svetu.
Vilka är de kulinariska trenderna 2020? En hälsosam livsstil är en trend som erövrar livets alla områden. Hållbarhet, eko, bio, hälsosamt, naturligt, mednaturligt, grönt... är årets ord. Även på det kulinariska området kommer trenden 2020 att hedra ett hälsosamt liv och välbefinnande. Du vet, den största rikedomen är hälsa. Och hälsa börjar med mat. Ät bra och hälsosamt så mår du bra. Och kom ihåg, du är vad du äter – så ät inte billig, konstgjord och snabbmat.
Vilka är de största kulinariska trenderna för 2020 som kommer att dominera kulinariska skapelser?
Efter att "droppkaffe" redan gjort sig ett namn på barer runt om i världen, flyttar nu detta sätt att tillaga te in i barer. Annars är det en beprövad metod bland teälskare och den nyöppnade och extremt minimalistiska baren Tokyo Saryo sägs vara den första baren i världen som serverar te på detta sätt.
De bästa restaurangerna i världen är kända 2017. Efter att urvalsakademin för de 50 bästa restaurangerna i världen (50 bästa restauranger) nyligen avslöjade de bästa restaurangerna från 51:a till 100:e plats (slovenska Hiša Franko kom också på 69:e plats), på galan vid prisutdelningen i Melbourne, Australien, tillkännagavs de riktigt bästa. Efter 12 år upphörde den europeiska dominansen och den amerikanska restaurangen, som var trea förra året, tog tronen. Det är bara den andra amerikanska restaurangen med denna smickrande titel, efter tvåfaldiga vinnaren The French Laundry av Thomas Keller.
Vart ska man gå för en god fest? Hur vet man vilken restaurang som är bra och vilken som inte är det? Även i år kommer detta svåra val att underlättas av The Slovenia restaurant awards-projektet, sponsrat av Diners Club, där de 50 bästa restaurangerna i Slovenien valdes ut bland 165 restauranger per region. Vilken som blir gyllene får vi reda på nästa tisdag. Här är de bästa restaurangerna i Slovenien.