Alexander bistro, en ny kulinarisk plats i Maribor, är Klemnos och Ana Flisars personliga projekt. De har skapat en omsorgsfullt utrustad bistro som erbjuder hälsosamma frukostar, säsongsbetonade bowls och kultexempelvis Alexanderburgare.
lokal
I Izolas gamla stadskärna, vars händelserika historia har bidragit till skapandet av underbara arkitektoniska skatter, står Hotel Marina med sin restaurang. Men det här är ingen klassisk hotellrestaurang! Under blåregnspergolan har restaurangen på Marina Hotel en lång kulinarisk tradition.
Sötsugar, "sötsugar" och alla som älskar štrukli, se upp! Den 1 mars 2017 öppnade den första stuckaturaffären i Slovenien i Ljubljana. Moji štruklji Slovenije bjuder in oss under Plečniks spelhallar, där det traditionella sättet att tillaga slovenska rätter och utmaningarna i det moderna köket är sammanflätade. Den är skapad av kocken Peter Vogelnik, som med respekt för tradition, många års erfarenhet, hårt arbete, kunskap och innovation förbereder den mest uppskattade och mångsidiga štrukli av högsta kvalitet, som inte kommer att lämna någon oberörd. Tror du inte på det? Försök!
Gornji trg i Ljubljana doftar av nya kulinariska erbjudanden. I maj öppnade en ny Biró-bistro där, som bjuder in den som vill njuta av hembakade smörgåsar, hembakat bananbröd och hembakad chokladkaka med rödbetor.
Lokal Fabrika je zadnja pridobitev prenovljenega Bevkovega trga v Novi Gorici. Industrijskega stila z velikimi žarnicami na žarno nitko poleg največje izbire koktajlov in vinoteke obuja spomin na čase, ko se cveteli Goriški velikani kot je podjetje MiP, ki je v najboljših časih rezal kruh velikemu delu Goričanov. Njena notranjost se namreč bere kot ljudski zapis ne tako davne zgodovine, ki je močno zaznamovala tamkajšnje prebivalstvo.
Soliga dagar bjuder in till stadens gator och god glass. Och du kan beställa den här, eller snarare göra den själv på Icelends glassbar på Čopova i Ljubljana, där olika smaker av den populära sommardesserten, pålägg och strössel och färgglada strutar väntar på dig.
Det finns bara en som verkligen är rätt, verkligen den bästa ölen. Den du brygger till dig själv och dina vänner; enligt ditt eget recept, precis som du alltid har velat dricka det. Maribor har det första gör-det-själv-ölbryggeriet i Slovenien, och det låter alla fans av denna dryck använda bryggutrustning, köpa råvaror och helt enkelt brygga öl. BeerLab ligger i källaren i Tkalka-byggnaden i centrum av Maribor, och det drivs av institutet för utveckling av kreativa teknologier Citilab.
House Fink har öppnat sina dörrar på vid gavel i Novi Mesto. Med en djup respekt för arv och en uppriktig kärlek till matlagning och allt gott som matlagning ger, följer Hiša Fink en tydlig vision och en lång tradition. De är värdshus av mysighet, komfort och enorma smaknöjen.
I centrala Ljubljana, bara ett stenkast från Prešeren-torget, har Gig, en bar där du serveras doftande kaffe på morgonen, utvalda luncher under dagen och öl och livemusik på kvällen, öppnat i lokalerna på det tidigare slakteriet Lačna koza.
Gumbin – ett modernt designat metallstycke av slovensk produktion, som uteslutande är avsett för tuggummiavfall – är ett litet men viktigt steg i rätt riktning, för en renare framtid.
Undrar du hur mycket dricks som är lämpligt? Resultaten av en nyligen genomförd opinionsundersökning kan hjälpa dig med detta.
Under sin färgstarka historia var Švicarija ett populärt pensionat, kafé och hotell, och ett varierat kultur- och socialt liv var sammanflätat i det. Nu fortsätter den färgstarka historien om Schvicarija, som tidigare skämt bort gästerna med utmärkt kaffe och gott bröd, musik- och dansevenemang och gäster. I en verkligt originell atmosfär, nästan i omedelbar närhet av Ljubljanas centrum, i Tivoliparken, med utsikt över Ljubljanas slott, har ett kafé vaknat till liv igen, och en restaurang kommer snart att följa.