Aprilakademin blir lekfullt vårfärgad. Vi kommer att ta med de första vårgrödorna i rätten och krydda dem som förr i tiden. Vi kommer att förbereda sparris med tagg och andra delikatesser.
April är tiden sparris, så tonvikten kommer att ligga på deras förberedelser. Den här gången kommer vi att lägga till ytterligare tagg, väldigt speciell Velika Planina hårdost gjord på keso, som herdarna en gång gjorde parvis, eftersom det symboliserade kvinnors bröst, och sedan gav en till sina utvalda som ett tecken på kärlek. Vi kommer också att tillaga bläckfisk i en sallad med maskros och jordgubbar, sparriskrämsoppa, risotto med sparris, räkor och havtorn, och sparrisknippen i krispig pancetta med ung getost, pinjenötter och pumpaolja. Huvudrätterna kommer att tillagas av köksmästaren. Krogar och pizzerior Kaval, Dragan, och desserter kommer att serveras av en konditor från Lolita, Greg. Akademins officiella vatten är Grop.
Skynda, antalet platser för ansökningar är begränsat.
I videon kolla in hur pulsen på matlagningsakademin ser ut
Om City CHEF cooking academy
Med City CHEF cooking academy vill vi visa människor att matlagning kan vara snabbt, hälsosamt och framför allt roligt! Till detta behöver vi bra råvaror av hög kvalitet, användbara tips och intressanta råd, gott vin, en nypa kärlek och så klart gott sällskap! Så välkommen till vårt företag, till aktiv Siemens kök, där vi kommer att vara under handledning Kavals mästerkockar Skäm bort dina sinnen med nya intressanta smaker, som vi kommer att komplettera med lämpliga viner.
