Njam zgodbe je prvi celodnevni dogodek oz. konferenca v Sloveniji, ki bo povezal pisce spletnih kuharskih dnevnikov – kulinaričnih blogov s podjetji, mediji in strokovnjaki s področja kulinarike ter ostalimi blogerji in kuharskimi navdušenci.
Kulinarika
Jabolko je eden najstarejših kultiviranih sadežev, ki ga poznajo skoraj povsod po svetu. Naše telo prijetno odžeja, ravno prav energijsko nahrani in oskrbi s potrebnimi vlakninami, vitamini ter minerali. Poglejmo, kako lahko maksimalno izkoristimo sezono tega izjemnega sadeža.
Si želite nekaj zdravega in okusnega, kar vas bo brez slabe vesti spravilo v boljšo voljo, vas razvajalo v hladnih dneh in napolnilo z energijo? Pogosto me o tem sprašujejo tudi stranke Kluba Breza, kjer svetujem o zdravi prehrani in primerni vadbi. Zanima jih, kaj si lahko privoščijo po treningu ali zgolj, kadar si zaželijo nekaj sladkega, a še zmeraj zdravega in pomagam jim s konkretnimi recepti - nekaj jih delim tudi v spodnjih vrsticah.
Za začetek kulinaričnega bloganja velja spletni forum o hrani v New Yorku Chowhound, katerega sta leta 1997 pognala Jim Leff in Bob Okumura. Do takrat so zapiski, razmišljanja in ideje o pripravi hrane, sestavinah, kuhanju, restavracijah in receptih počivali na papirju v obliki zapiskov v zvezkih, revijah in knjigah. Pokukali pa smo tudi v svet izbranih slovenskih kulinaričnih blogerjev, ki so vsak s svojo tržno nišo našli posebno kulinarično izkušnjo.
11. novembra stopimo po tradicionalni Ljubljanski vinski poti in svoje brbončice razvajajmo z okusi najslajših slovenskih žlahtnih kapljic. V čast svetemu Martinu, seveda!
Osmica je starodavna tradicija, ki izvira še iz časov nemškega cesarja Karla Velikega. Gre za obdobje, ko so kmetje lahko prodajali odvečen pridelek in vino brez davka, za oznako, da v njihovem domu poteka osmica pa poskrbeli s šopom bršljana na vhodnih vratih. Preverimo, katere osmice je vredno obiskati to jesen.
Dear Kitchen je sinonim za slovenski spletni blog, na katerem najdemo zakladnico preprostih receptov, prilagojenih raznolikim okusom, lokalni ponudbi in sezoni, s katerimi lahko hitro in enostavno pričaramo pravo vegansko pojedino.
Na novembrski CITY CHEF kuharski akademiji smo pod vodstvom kuharskega mojstra pripravljali italijanske mesne specialitete, ki smo jih na koncu zaokrožili z odličnimi sladicami. Kulinarični utrip preverite v fotogaleriji!
Za Martinovo se spodobi, da se na naši mizi bohoti slastna martinova goska, h kateri tradicionalno postrežemo domače mlince in sladko rdeče zelje ter obrok zaokrožimo s slastnimi pečenimi jabolki z orehi.
Pozabimo na dolgočasen krompirjev čips in si pripravimo enega izmed odličnih domačih hrustljavih priboljškov, ki so z dopolnjujočimi pomakami zmagovalci mirnih večerov ob naših najljubših televizijskih serijah.
Že vse od svojega odkritja pred tremi tisočletji, ko je ponižno kakavovo zrno začelo spreminjati celotno prehrambeno industrijo, do danes, ko je vse podrejeno čokoladi, z več sto specializiranimi trgovinami, lokali in hoteli, si ne moremo kaj da vam tudi mi ne bi pomagali pri iskanju najbojše čokolade, tokrat v Evropi. Tukaj je nekaj najboljših destinacij za ljubitelje čokolade.
V novem Vivo centru inovativnih rešitev D125 vam v okviru blagovne znamke Okusi ljubljane poleg tipičnih starih slovenskih jedi, ta vikend ponujajo tradicionalno martinovo pojedino. To so soboto in nedeljo boste martinovo doživeli v dobri družbi in prijetnem ambientu.