Meloun je v létě velmi oblíbený z mnoha dobrých důvodů. Hydratuje tělo, osvěžuje a je velmi chutné. Meloun je jednou z potravin, která dodá čerstvost každému pokrmu, se kterým se kombinuje, a hlavně – je levný a snadno dostupný. Představujeme vám několik zajímavých a jednoduchých receptů na lahodná jídla a nápoje z vodních melounů.
Salát s melounem, fetou a rukolou
Pokud si chcete v horkých letních dnech dát osvěžující salát, máme pro vás skvělý nápad. Salát z vodního melounu se sýrem feta a rukolou je ideální na osvěžení, snadno se připravuje a skvěle se hodí ke grilovanému masu.
Ingredience:
- půl malého melounu
- citronová šťáva
- 100 g sýru feta
- čerstvé lístky máty
- rukola
Vychladlý meloun zbavíme stopek, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Nakrájený meloun pokapejte citronovou šťávou, poté přidejte kousky sýra feta, čerstvou mátu a rukolu.
Žula
Granita je název pro ledový dezert z cukrového sirupu a ledu. Voda a cukr jsou základem granity.
Ingredience:
- 1 kg melounu
- šťáva ze 2 limetek
- 2 lžíce cukru
Meloun zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Do mixéru přidejte meloun, limetkovou šťávu a cukr. Všechny ingredience smíchejte, dokud nezískáte jednotnou tekutou směs. Tekutou směs dejte do nádoby na zmrzlinu, zakryjte ji fólií a dejte na tři hodiny do mrazáku. Zmrzlou granitu naškrábejte vidličkou a podávejte v malých miskách nebo skleničkách.
Limonáda s melounem - Lubenada
V horkých letních dnech máme vždy rádi něco chutného a osvěžujícího. Máme pro vás jednoduchý recept na osvěžující letní drink – Lubenadu.
Ingredience:
- 800 gramů vodního melounu
- 700 ml čisté vody
- 100 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- čerstvé lístky máty
- 100 g cukru
Do mísy přidejte cukr a 100 ml vody a mírně zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Smíchejte tento sladký sirup s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou a zbylou vodou. Meloun rozmixujte v mixéru. Vzniklou směs smícháme s limonádou, přidáme kostky ledu a lístky čerstvé máty.
Salsa
Melounová salsa je jedním z nejzajímavějších receptů. Meloun dodá klasické salse další svěžest a jemné aroma.
Ingredience:
- půl melounu
- 2 okurky
- 1 hlava červené cibule
- 1 feferonka
- 2 lžíce nasekaných listů koriandru
- 1 lžička nasekané čerstvé petrželky
Všechny ingredience nakrájíme na kostičky a přidáme sůl a pepř. Zakryjte je fólií a nechte ingredience dobře vychladit v lednici. Salsu můžete jíst s tortilla chipsy.
Melounový koktejl
Připravte si jedinečný koktejl s melounem.
Ingredience:
- 1 dcl melounové šťávy
- 1 dcl světlého piva
- 1 dcl limonády
Všechny ingredience smíchejte dohromady a vychutnejte si příjemně svěží chuť.
