Vannmelon er veldig populær om sommeren av mange gode grunner. Den hydrerer kroppen, frisker opp og er veldig velsmakende. Vannmelon er en av de matvarene som gir friskhet til enhver rett den er kombinert med, og viktigst av alt - den er billig og lett tilgjengelig. Vi presenterer for deg noen interessante og enkle oppskrifter på deilige retter og drikker laget av vannmeloner.
Salat med vannmelon, feta og ruccola
Ønsker du å spise en forfriskende salat på varme sommerdager, har vi en god idé til deg. Vannmelonsalat med fetaost og ruccola er ideell for forfriskning, er enkel å tilberede og passer perfekt til grillet kjøtt.
Ingredienser:
- en halv liten vannmelon
- sitronsaft
- 100 g fetaost
- friske mynteblader
- ruccola
Fjern stilkene fra den avkjølte vannmelonen, kutt den i terninger og legg den i en bolle. Drypp den skivede vannmelonen med sitronsaft, tilsett deretter biter av fetaost, fersk mynte og ruccola.
Granitt
Granita er navnet på en iskald dessert laget av sukkersirup og is. Vann og sukker er grunnlaget for granita.
Ingredienser:
- 1 kg vannmelon
- saft av 2 lime
- 2 ss sukker
Fjern kjernene fra vannmelonen og skjær den i små biter. Tilsett vannmelon, limejuice og sukker i en blender. Bland alle ingrediensene til du får en jevn flytende blanding. Ha den flytende blandingen i en iskrembeholder, dekk den med folie og sett den i fryseren i tre timer. Skrap den frosne granitaen med en gaffel og server i små boller eller glass.
Lemonade med vannmelon - Lubenada
På varme sommerdager liker vi alltid noe velsmakende og forfriskende. Vi har en enkel oppskrift på en forfriskende sommerdrink - Lubenada.
Ingredienser:
- 800 gram vannmelon
- 700 ml rent vann
- 100 ml ferskpresset limejuice
- friske mynteblader
- 100 g sukker
Tilsett sukker og 100 ml vann i en bolle og varm forsiktig til sukkeret smelter. Bland denne søte sirupen med ferskpresset limejuice og gjenværende vann. Blend vannmelonen i en blender. Bland den resulterende blandingen med limonade, tilsett isbiter og friske mynteblader.
Salsa
Vannmelonsalsa er en av de mest interessante oppskriftene. Vannmelon vil gi den klassiske salsaen ekstra friskhet og fin aroma.
Ingredienser:
- en halv vannmelon
- 2 agurker
- 1 hode rødløk
- 1 varm pepper
- 2 ss hakkede korianderblader
- 1 ts hakket fersk persille
Skjær alle ingrediensene i terninger og tilsett salt og pepper. Dekk dem med folie og la ingrediensene avkjøles godt i kjøleskapet. Du kan spise salsa med tortillachips.
Vannmelon cocktail
Forbered en unik cocktail med vannmelon.
Ingredienser:
- 1 dcl vannmelonjuice
- 1 dcl lett øl
- 1 dcl limonade
Bland alle ingrediensene sammen og nyt den behagelig friske smaken.
