Æblet er en af de ældste dyrkede frugter, kendt næsten overalt i verden. Det slukker behageligt vores krops tørst, nærer den energisk og forsyner den med de nødvendige fibre, vitaminer og mineraler. Lad os se, hvordan vi kan få mest muligt ud af sæsonen af denne ekstraordinære frugt.
Eno srednje veliko jabolko zagotavlja od 10 do 15 odstotkov dnevne količine človeku potrebnih vlaknin. Netopljive krepijo in pospešujejo potek hrane skozi črevesje, topljive pa uspešno zagotavljajo nadzor nad holesterolom v telesu. Jabolka so tudi izjemen vir flavonoider, ki v človekovem telesu učinkujejo antioksidantno, to pomeni, da razgrajujejo nevarne proste radikale in ugodno vplivajo na naše zdravje. Ker je največ koristnih sestavin v lupini, priporočamo uporabo ekološko pridelanih jabolk, katerih lupina ne vsebuje pesticidov. Posamezne sorte jabolk vsebujejo približno 40mg vitamina C na 100g sadeža. Med rudninami, ki jih jabolko vsebuje so naj pomembnejše kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor. Toliko dobrega nas vsekakor prepriča. Pa poglejmo, kako bomo izkoristili letošnjo sezono enega izmed najbolj zdravih sadežev na svetu.
1. Začinimo jih
V kolikor smo naveličani svežih jabolk, jih poživimo in posujmo s cimetom ali pa premažimo z mandljevim oziroma kikirikijevim maslom.
2. Lad os tilføje dem til havregryn
Naš zajtrk bo še bolj zdrav, v kolikor bomo običajno skodelico ovsenih kosmičev posuli s koščki svežih jabolk.
3. Specimo jabolčni zvitek
Strudel er et ord, der fører os tilbage til barndommen. Dette efterår er perfekt til at lære bedstemors opskrifter!
4. Naredimo jabolčno marmelado
Morgenmaden bliver endnu mere velsmagende, hvis vi sætter en gryde med hjemmelavet æblemarmelade på bordet.
5. Naredimo čežano
Le kaj je boljšega od šmorna in čežane? Mi pravimo, da nič.
6. Dodajmo jih palačinkam
V ponev vlijmo malce več mase za palačinke kot poavadi in vanjo položimo nekaj tankih jabolčnih rezin. Zapecimo z obeh strani in jabolčna palačinka bo nared za izjemno razvajanje brbončic.
7. Naredimo marinado
Æblemarinade lavet af æbler, hvidløg og duftende urter er en enestående topping til køddelikatesser.
8. Specimo jabolčni čips
Jabolčni čips je izredno zdrav prigrizek. Tanke jabolčne rezine položimo na peki papir in jih v pečici pecimo na nizki temperaturi dokler ne dobijo hrustljavega izgleda.
9. Pripravimo karamelizirana jabolka
Smør, sukker og kokosmel. Det er alt, hvad vi skal bruge til den sødeste æbledessert.
10. Privoščimo si zdravo sladico
Skær æblerne i halve og udhul dem. Fyld dem med en blanding af hakkede æbler, tørret frugt, honning og kokosmel. Bag i ovnen og pynt med en klat yoghurtis. Første klasse!
