Dieses Rezept ist ideal für Tage, an denen Sie etwas Cremiges essen möchten und keine Lust haben, etwas Besonderes zu backen oder in eine Konditorei zu gehen.
Sie werden es nicht glauben, aus nur Wasser und Schokolade lässt sich ein fantastisches Mousse machen, das Sie mit seinem vollen Geschmack begeistern wird!
Schokoladen- und Wassermousse
Zutaten
- 1. Mischung:
180 Gramm dunkle Schokolade 60 ml Wasser + 70 ml kaltes Wasser aus dem Kühlschrank
2. Mischung:
- 180 Gramm Milchschokolade 60 ml Wasser + 60 ml kaltes Wasser aus dem Kühlschrank 3. Mischung: 180 Gramm weiße Schokolade 60 ml Wasser + 40 ml kaltes Wasser aus dem Kühlschrank
Anweisungen
- Schmelzen Sie jede Schokoladensorte in 60 ml Wasser in der Mikrowelle für 30 Sekunden und rühren Sie um.
- Mikrowelle erneut für 20 Sekunden und erneut umrühren. Wenn noch ungeschmolzene Schokolade übrig ist, wiederholen Sie den Vorgang für weitere zehn Sekunden.
- Geben Sie dann jede Mischung in eine Plastiktüte und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank.
- Kalt, jede Mischung einzeln bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis sie glatt und heller ist, während kaltes Wasser aus dem Kühlschrank hinzugefügt wird.
- Zum Schluss die Mischung schichtweise in das Glas gießen – Zartbitterschokolade, Milchschokolade, dann weiße Schokolade – und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
