En el período previo a las vacaciones, cuando los días se vuelven fríos en invierno, muchas personas se sienten mejor en el refugio de un hogar cálido. Allí podemos entrar en calor con chocolate caliente, cacao o sopa calentita, deliciosa. Hemos preparado para ti una receta de sopa de zanahoria con jengibre, una comida muy saludable que puedes preparar de una manera completamente sencilla.
Transmisión exterior clima frío nos quedan mejor platos calientes y uno de los mas calcificados y populares seguro Sopa de verduras. Además sabor delicioso pero tiene sopa de zanahoria con jengibre también muchos beneficios para salud: las zanahorias fortalecerán tu sistema inmunitario y mejorado tu visión, y el jengibre cuidará de los tuyos digesto y sangre.
La preparación de la sopa es completamente simple y solo requiere pocos ingredientes.
Sopa de zanahoria con jengibre
Ingredientes
- Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de cebolla picada
- 7 zanahorias medianas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cáscara de naranja
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- cebollino, perejil, hinojo... para decorar
Direcciones
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego moderado y agregue la cebolla y las zanahorias, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que la cebolla se ablande (5-8 minutos), agregando una pizca de sal mientras revuelve.
- Agregue el caldo de sopa, el agua y el jengibre. Lleve la mezcla a ebullición, luego cubra la sartén y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas (unos 20 minutos).
- Haga puré la sopa con una batidora de mano. Si lo desea, agregue una pizca de sal y adorne con cebollino, perejil o hinojo. ¡Buen provecho!
Consejos adicionales:
- Para versión vegetariana usar en lugar de pollo base de sopa de verduras.
– Puede mejorar aún más el sabor de la sopa agregando 2do paso añadir más 3 tiras de piel de naranja, que luego se retiran de la sopa después de la cocción.
