La pastèque est très populaire en été pour de nombreuses bonnes raisons. Il hydrate le corps, rafraîchit et est très savoureux. La pastèque est l'un de ces aliments qui donne de la fraîcheur à n'importe quel plat avec lequel elle est combinée, et surtout - elle est bon marché et facilement disponible. Nous vous présentons quelques recettes intéressantes et simples pour de délicieux plats et boissons à base de pastèques.
Salade de pastèque, feta et roquette
Si vous voulez manger une salade rafraîchissante pendant les chaudes journées d'été, nous avons une excellente idée pour vous. La salade de pastèque à la feta et à la roquette est idéale pour se rafraîchir, est facile à préparer et s'accorde parfaitement avec une viande grillée.
Ingrédients :
- une demi-petite pastèque
- jus de citron
- 100 g de fromage feta
- feuilles de menthe fraîche
- roquette
Retirez les tiges de la pastèque refroidie, coupez-la en cubes et mettez-la dans un bol. Arrosez les tranches de pastèque de jus de citron, puis ajoutez des morceaux de feta, de la menthe fraîche et de la roquette.
Granit
Granita est le nom d'un dessert glacé composé de sirop de sucre et de glace. L'eau et le sucre sont à la base du granité.
Ingrédients :
- 1 kg de pastèque
- jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sucre
Retirez les pépins de la pastèque et coupez-la en petits morceaux. Ajouter la pastèque, le jus de citron vert et le sucre dans un mélangeur. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange liquide homogène. Mettez le mélange liquide dans un récipient à crème glacée, couvrez-le de papier d'aluminium et mettez-le au congélateur pendant trois heures. Grattez le granité congelé avec une fourchette et servez dans des petits bols ou des verres.
Limonade à la pastèque - Lubenada
Lors des chaudes journées d'été, nous aimons toujours quelque chose de savoureux et rafraîchissant. Nous avons une recette simple pour une boisson estivale rafraîchissante - Lubenada.
Ingrédients :
- 800 grammes de pastèque
- 700 ml d'eau plate
- 100 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- feuilles de menthe fraîche
- 100 g de sucre
Ajouter le sucre et 100 ml d'eau dans un bol et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre fonde. Mélangez ce sirop sucré avec du jus de citron vert fraîchement pressé et l'eau restante. Mixer la pastèque dans un blender. Mélangez le mélange obtenu avec de la limonade, ajoutez des glaçons et des feuilles de menthe fraîche.
salsa
La salsa de pastèque est l'une des recettes les plus intéressantes. La pastèque donnera à la salsa classique une fraîcheur supplémentaire et un arôme fin.
Ingrédients :
- une demi-pastèque
- 2 concombres
- 1 tête d'oignon rouge
- 1 piment fort
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
- 1 cuillère à café de persil frais haché
Coupez tous les ingrédients en cubes et ajoutez du sel et du poivre. Couvrez-les de papier d'aluminium et laissez bien refroidir les ingrédients au réfrigérateur. Vous pouvez manger de la salsa avec des chips de tortilla.
Cocktail pastèque
Préparez un cocktail unique avec de la pastèque.
Ingrédients :
- 1 dcl de jus de pastèque
- 1 dcl bière légère
- 1 dcl de limonade
Mélangez tous les ingrédients ensemble et savourez le goût agréablement frais.
