Spesso le fragole perfettamente mature vanno a male pochi giorni dopo l'acquisto, il che può essere estremamente frustrante. Ma possiamo prevenire questa fastidiosa situazione! Come conservare le fragole in modo che rimangano fresche a lungo?
Mentre ci concentriamo su conalimentazione pubblica, spesso dimentichiamo l'importanza di una corretta conservazione degli alimenti. Le fragole non sono diverse. È importante sapere come conservare le fragole, per donare loro una lunga freschezza. Anche se sembra che conservare le fragole debba essere semplice, ci sono alcuni modi sofisticati che possono prolungare la freschezza delle fragole.
Ecco sei modi per come conservare le fragole, per mantenerli freschi fino a una settimana.
1. Frigorifero
È meglio conservarli in frigorifero, dove la bassa temperatura aiuta a mantenere la loro freschezza. Lavate le fragole, asciugatele e poi conservatele in un contenitore di vetro ermetico. È importante che non siano compressi e che siano a tenuta d'aria, altrimenti possono deteriorarsi rapidamente.
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2. Tovagliolo di carta
Se vuoi conservare le fragole in un contenitore, mettile su un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso che può favorire la crescita della muffa. Poi copriteli e conservateli in frigorifero.
3. Soluzione di aceto
Mettere a bagno le fragole in una soluzione di aceto (una tazza di aceto bianco e tre tazze d'acqua) per alcuni minuti. Quindi scolatele, asciugatele con un canovaccio e adagiatele su carta assorbente pulita in un contenitore di vetro. Allentare il coperchio e conservare in frigorifero.
4. Succo di limone
Succo di limone può aiutare a prolungare la freschezza delle fragole inibendo la crescita di batteri e muffe. Le fragole vengono prima lavate, asciugate e poi cosparse di succo di limone. Conservali in un contenitore di vetro ermetico o in un sacchetto di plastica e conservali in frigorifero.
5. Zucchero
Oltre a prolungare la freschezza delle fragole, lo zucchero può anche aggiungere dolcezza. Lavate le fragole, asciugatele e poi cospargetele di zucchero. Conservali in un contenitore di vetro ermetico o in un sacchetto di plastica e conservali in frigorifero.
Tienili freschi. Foto: Anastasia Zhenina / Unsplash6. Barattolo a chiusura ermetica
Un altro metodo per conservare le bacche fresche è metterle in un barattolo ermetico e conservarle in frigorifero. Prima di riporli lavateli e asciugateli e poi metteteli in un barattolo che chiudete con un coperchio. Assicurati che le fragole non siano schiacciate perché hanno bisogno di spazio per far circolare l'aria. Tale conservazione previene la perdita di umidità e preserva la freschezza delle bacche.
