Često se savršeno zrele jagode pokvare samo nekoliko dana nakon kupnje, što može biti izuzetno frustrirajuće. Ali možemo spriječiti ovu neugodnu situaciju! Kako čuvati jagode da ostanu svježe dugo vremena?
Dok se fokusiramo na sjavna ishrana, često zaboravljamo važnost pravilnog skladištenja hrane. Jagode nisu ništa drugačije. Važno je znati kako čuvati jagode, da im daju dugu svježinu. Iako se čini da bi skladištenje jagoda trebalo biti jednostavno, postoje neki sofisticirani načini koji mogu produljiti svježinu jagoda.
Evo šest načina za kako čuvati jagode, kako bi ostali svježi do tjedan dana.
1. Hladnjak
Najbolje ih je čuvati u hladnjaku, gdje niska temperatura pomaže da zadrže svježinu. Jagode operite, osušite i spremite u hermetički zatvorenu staklenu posudu. Bitno je da nisu stisnute i da ne propuštaju zrak jer se inače mogu brzo pokvariti.
Fotografija: Pexels / Pixabay
2. Papirnati ubrus
Ako jagode želite pohraniti u posudu, stavite ih na papirnati ubrus da upije višak vlage koja može pospješiti rast plijesni. Zatim ih poklopite i čuvajte u hladnjaku.
3. Otopina octa
Potopite jagode u otopinu octa (jedna šalica bijelog octa i tri šalice vode) nekoliko minuta. Zatim ih ocijedite, osušite ručnikom i stavite na čist papirnati ubrus u staklenu posudu. Otpustite poklopac i spremite u hladnjak.
4. Sok od limuna
Sok od limuna može pomoći produžiti svježinu jagoda inhibirajući rast bakterija i plijesni. Jagode prvo oprati, osušiti, a zatim poprskati limunovim sokom. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi ili plastičnoj vrećici i držite u hladnjaku.
5. Šećer
Osim što produljuje svježinu jagoda, šećer može dodati i slatkoću. Jagode operite, osušite, pa ih pospite šećerom. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi ili plastičnoj vrećici i držite u hladnjaku.
Održavajte ih svježima. Fotografija: Anastasia Zhenina / Unsplash6. Hermetički zatvorena staklenka
Drugi način čuvanja svježih bobica je da ih stavite u hermetički zatvorenu staklenku i pohranite u hladnjak. Prije spremanja ih operite i osušite te stavite u staklenku koju zatvorite poklopcem. Pazite da jagode nisu zgnječene jer im treba malo prostora za cirkuliranje zraka. Takvo skladištenje spriječit će gubitak vlage i sačuvati svježinu bobica.
