Kako pripraviti ocvrte ribice, da bodo čudovito hrustljave in manj mastne

Poglejmo si nekaj trikov, ki vam bodo pomagali pri pripravi ocvrtih ribic!

Turški trik za pečenje brez olja

Če želite ribice speči brez uporabe velike količine olja, posnemajte Turke in posezite po pergamentnem papirju. Ta genialna metoda ne le zmanjša količino dodanega olja, temveč tudi ohranja ponev brez nepotrebnih maščob.

Preprosto položite ribice na pergamentni papir, jih pecite na eni strani, dokler robovi papirja ne postanejo zlato rjavi. Nato z zobotrebcem naredite nekaj lukenj, jih obrnite na drugo stran in pecite še nekaj minut. Končni rezultat: hrustljave ribice, pripravljene brez odvečne maščobe!

Preveri tudi

Kulinarika

Recept: trik za najboljši pečen krompir v pečici z rožmarinom

Posebna mešanica mok

Za dodaten okus in hrustljavost pripravite posebno mešanico moke. Zmešajte pšenično moko, koruzno moko in dodajte ščepec soli po okusu. Ribice temeljito povaljajte v tej mešanici, preden jih položite v vroče olje. Ta trik bo poskrbel, da bodo vaše girice popolno hrustljave in okusne.

Trik za ultimativno hrustljavost

Da bi dosegli popolno hrustljavost ribic, je ključno, da jih dobro odcedite po pranju in očiščenju ter jih tik pred cvrenjem povaljate v moki. S tem trikom boste zagotovili, da se girice ne bodo lepile med cvrtjem in bodo ostale izjemno hrustljave.

Pečenje na žaru

Namesto cvrtja jih pecite na žaru. Tako bodo dobile hrustljavo zunanjost, notranjost pa bo še vedno nežna in sočna. Lahko jih tudi rahlo premažete z oljem ali maslom pred peko za dodaten okus in hrustljavost

Uporabite zeliščno mešanico

Povaljajte jih v drobtinah kruha, mešanih s sesekljanimi svežimi zelišči, kot so peteršilj, koper in bazilika, ter naribanim parmezanom. Ta mešanica jim bo dodala hrustljavost in okus.

Preveri tudi

Xiaomi 14 Ultra: Ne samo telefon, prava fotografska revolucija