Gornji trg in Ljubljana ruikt naar nieuw culinair aanbod. In mei opende daar een nieuwe Biró-bistro, die iedereen uitnodigt om te genieten van zelfgebakken broodjes, zelfgemaakt bananenbrood en zelfgemaakte chocoladetaart met rode biet.
plaatselijk
Foodko maakt het mogelijk om voedsel rechtstreeks bij lokale producenten te kopen. Het is een online oplossing waarmee lokale voedselproducenten aan eindklanten kunnen verkopen. Aan de andere kant geeft het klanten directe toegang tot kwaliteitsvol lokaal voedsel van verifieerbare oorsprong, zonder tussenpersonen op één plek.
Jernejkitchen zijn Jernej en Maja - twee creatieve individuen die hun immense liefde voor eten en een speciaal gevoel voor esthetiek combineerden in een Sloveens culinair project. een blog die inspireert en verleidt.
Kanadčana Reggie in Kyle sta lani ob pivu prišla na idejo, da je treba sodobnega moškega založiti s prvovrstnimi ameriškimi izdelki. Danes jih razvažata po vsej Severni Ameriki.
"Tie Blue" is de slogan van Blue Laces, een ander interessant Kickstarter-project. Blauwe schoenveters maken een boodschap zo sterk dat ze een vrachtwagen kunnen verplaatsen.
Zoetekauwen, "zoetekauwen" en iedereen die van štrukli houdt, pas op! Op 1 maart 2017 werd in Ljubljana de eerste stucwerkwinkel in Slovenië geopend. Moji štruklji Slovenije nodigt ons uit onder de arcades van Plečnik, waar de traditionele benadering van de bereiding van Sloveense gerechten en de uitdagingen van de moderne keuken met elkaar verweven zijn. Het is gecreëerd door chef-kok Peter Vogelnik, die met respect voor traditie, jarenlange ervaring, hard werken, kennis en innovatie de meest gewaardeerde en diverse štrukli van topkwaliteit bereidt, die niemand onverschillig zal laten. Geloof je het niet? Probeer het!
Het huis van Špacapan is een paradijs voor liefhebbers van heerlijke en lokale Karst-gerechten.
Op het crowdfundingplatform Kickstarter kwam een nieuw Sloveens project meer dan succesvol tot leven, waarmee ontwerper Gašper Premože in slechts 30 uur tijd meer dan de helft van het benodigde geld verzamelde voor de productie van het ZenEgg houten ei - een kleine persoonlijke totem bedoeld voor ontspanning en ontspanning. genieten van een moment hier en nu.