Gornji trg i Ljubljana lukter av nye kulinariske tilbud. I mai åpnet en ny Biró-bistro der, som inviterer de som vil til å nyte hjemmebakte smørbrød, hjemmelaget bananbrød og hjemmelaget sjokoladekake med rødbeter.
lokalt
Foodko gjør det mulig å kjøpe mat direkte fra lokale produsenter. Det er en nettløsning som gjør det mulig for lokale matprodusenter å selge til sluttkunder. På den annen side gir det kundene direkte tilgang til lokal kvalitetsmat av etterprøvbar opprinnelse uten «mellommenn» på ett sted.
Jernejkitchen er Jernej og Maja - to kreative individer som kombinerte sin enorme kjærlighet for mat og en spesiell sans for estetikk i et slovensk kulinarisk prosjekt. en blogg som inspirerer og forfører.
I fjor, over en øl, kom kanadierne Reggie og Kyle på ideen om at den moderne mannen skulle være fylt med førsteklasses amerikanske produkter. I dag sendes de over hele Nord-Amerika.
«Tie Blue» er slagordet til Blue Laces, et annet interessant Kickstarter-prosjekt. Blå skolisser gjør et budskap så sterkt at de flytter en lastebil.
Søtsukker, "søtsukker" og alle som elsker štrukli, pass på! 1. mars 2017 åpnet den første stukkaturbutikken i Slovenia i Ljubljana. Moji štruklji Slovenije inviterer oss inn under Plečniks arkader, hvor den tradisjonelle tilnærmingen til tilberedning av slovenske retter og utfordringene til moderne mat er flettet sammen. Den er skapt av kokken Peter Vogelnik, som med respekt for tradisjon, mange års erfaring, hardt arbeid, kunnskap og innovasjon tilbereder den mest verdsatte og mangfoldige štrukli av topp kvalitet, som ikke vil forlate noen likegyldige. Tror du ikke det? Prøv det!
Špacapans hus er et paradis for elskere av deilig og lokal Karst-mat.
Et nytt slovensk prosjekt ble mer enn vellykket til live på crowdfunding-plattformen Kickstarter, med hvilken designer Gašper Premože samlet inn mer enn halvparten av de nødvendige midlene på bare 30 timer for produksjonen av ZenEgg treegg - et lite personlig totem beregnet for avslapning og nytelsestid her og nå.