Janez Uršič is de eigenaar en chef-kok van herberg Pri Mountaininské Orlu. Als vitale man uit het begin van de jaren zestig, een afstammeling van de wilde jagers van Bistrica, zetten hij en zijn familie met succes de traditie van zijn ouders en grootouders voort in de plaatselijke herberg.
Willekeurig
bij de bergadelaar
In Stahovica, niet ver van Kamnik, staat de familieherberg Pri planinski orlu. Al zeventig jaar zorgt het voor de lege magen van reizigers, bergbeklimmers en liefhebbers van lekker eten.