Nic tak nie zaspokoi naszych zachcianek jak obfity talerz makaronu, pyszna pizza lub orzeźwiające lody. Kuchnia włoska jest uwielbiana na całym świecie, ale trzeba pamiętać, że niesie ze sobą również szereg zwyczajów i obyczajów, których należy przestrzegać. Od zamawiania po dawanie napiwków — we włoskich restauracjach popełnia się kilka typowych błędów związanych z etykietą.
Jadalnia we włoskiej restauracji jest wspaniałym przeżyciem, ale trzeba pamiętać, że ma swoje własne zwyczaje, maniery i etykietę. Unikanie tych dziesięciu błędów etykiety nie tylko okaże szacunek dla włoskich tradycji kulinarnych, ale także poprawi Twoje doznania kulinarne. Więc następnym razem, gdy będziesz we włoskiej restauracji, nie zapomnij o tym.
Błędna wymowa pozycji menu
Ważne jest, aby wiedzieć, jak poprawnie wymawiać pozycje menu. Jeśli nie wiesz, jak coś powiedzieć, nie bój się zapytać kelnera o drogę. Ale nie próbuj udawać włoskiego akcentu ani przesadnych gestów; lepiej być pełnym szacunku i pokory.
Zamawianie makaronu z niewłaściwym sosem
Każda forma makaronu ma specjalny sos, który najlepiej ją uzupełnia. Na przykład spaghetti pasuje do sosów pomidorowych, a fettuccine do sosów śmietanowych. Nie popełnij błędu zamawiając makaron z niewłaściwym sosem - można to uznać za poważny błąd kulinarny we Włoszech.
Nie zostawiaj miejsca nawet na sekundę
We Włoszech są zwykle dwa dania: pierwsze danie z makaronu lub zupy i drugie danie z mięsa lub ryby. Jeśli zamówisz pierwsze danie, upewnij się, że zaoszczędzisz miejsce na drugie. To wyraz szacunku dla szefa kuchni i restauracji.
Zdjęcie: Mikita/Unsplash
Dodawanie parmezanu do owoców morza
We Włoszech ser jest rzadko używany do owoców morza. Dodanie parmezanu do makaronu z owocami morza lub risotto jest uważane za duży błąd. Jeśli nie jesteś pewien, czy dodać ser, poproś kelnera o radę.
Cięcie makaronu nożem
Włosi nigdy nie kroją makaronu nożem; uważany za niecywilizowany. Zamiast tego obracają makaron na widelcu, w razie potrzeby używając łyżki. Krojenie makaronu nożem to duży zakaz we włoskich restauracjach.
Bez użycia talerza do chleba
Jeśli na stole znajduje się koszyk na pieczywo, użyj dostarczonego talerza na chleb. Nie odrywaj kawałka chleba ani nie jedz go bezpośrednio z koszyka; ponieważ jest to uważane za niehigieniczne.
Zamówienie cappuccino po posiłku
We Włoszech cappuccino jest wyłącznie napojem śniadaniowym. Zamawianie jednego na posiłek jest uważane za niezwykłe i nieatrakcyjne. Zamiast tego wybierz espresso lub digestif, takie jak limoncello.
Zmiana potraw
Włosi są dumni ze swoich kulinarnych tradycji i przepisów. Prośba o zmianę lub zmianę naczynia może zostać odebrana jako brak szacunku. Jeśli masz ograniczenia dietetyczne, najlepiej wcześniej zapytać o menu.
Nie kończysz talerza
Pozostawianie jedzenia na talerzu jest we Włoszech uważane za marnotrawstwo. Ważne jest, aby zamawiać tylko to, co można zjeść i okazując szacunek szefowi kuchni, dokończyć talerz.
