Nič ako výdatný tanier cestovín, lahodná pizza alebo osviežujúca zmrzlina uspokojí naše chute. Talianska kuchyňa je milovaná po celom svete, no je dôležité si uvedomiť, že so sebou prináša aj sériu zvykov a mravov, ktoré treba dodržiavať. Od objednania až po sprepitné existuje niekoľko bežných chýb v etikete, ktoré ľudia robia v talianskych reštauráciách.
Stravovanie v talianskej reštaurácii je úžasný zážitok, ale treba si uvedomiť, že prichádza s vlastnými zvykmi, mravmi a etiketou. Ak sa vyvarujete týchto desiatich chýb v etikete, prejavíte tým nielen úctu k talianskym kulinárskym tradíciám, ale zlepšíte aj svoj zážitok z jedla. Takže keď budete nabudúce v talianskej reštaurácii, nezabudni na to.
Nesprávna výslovnosť položiek menu
Je dôležité vedieť správne vyslovovať položky menu. Ak si nie ste istí, ako niečo povedať, nebojte sa opýtať čašníka na cestu. Nesnažte sa však predstierať taliansky prízvuk ani používať prehnané gestá; je lepšie byť úctivý a pokorný.
Objednávanie cestovín s nesprávnou omáčkou
Každá forma cestovín má špeciálnu omáčku, ktorá ju najlepšie dopĺňa. Napríklad špagety sa hodia do paradajkových omáčok a fettuccine zase do smotanových omáčok. Nerobte chybu, že si objednáte cestoviny s nesprávnou omáčkou – to možno v Taliansku považovať za veľkú kulinársku chybu.
Nenechávajte priestor ani na sekundu
V Taliansku sú zvyčajne dva chody: prvý chod cestoviny alebo polievka a druhý chod mäsa alebo rýb. Ak si objednáte prvé jedlo, uistite sa, že ste si ušetrili miesto na druhé. Je to prejav úcty k šéfkuchárovi a reštaurácii.
Foto: Mikita/Unsplash
Pridanie parmezánu do morských plodov
V Taliansku sa syr zriedka používa s morskými plodmi. Pridávanie parmezánu do cestovín alebo rizota s morskými plodmi sa považuje za veľkú chybu. Ak si nie ste istí, či pridať syr alebo nie, požiadajte o radu váš server.
Krájanie cestovín nožom
Taliani nikdy nekrájajú svoje cestoviny nožom; považovaný za necivilizovaný. Namiesto toho točia cestoviny na vidličku, v prípade potreby pomocou lyžice. Krájanie cestovín nožom je v talianskych reštauráciách veľkým zákazom.
Bez použitia chlebového taniera
Ak je na stole kôš na chlieb, použite dodaný tanier na chlieb. Neodtrhávajte kúsok chleba ani ho nejedzte priamo z košíka; pretože sa to považuje za nehygienické.
Objednávka cappuccina po jedle
V Taliansku je cappuccino výlučne raňajkovým nápojom. Objednávanie po jedle sa považuje za neobvyklé a neatraktívne. Namiesto toho sa rozhodnite pre espresso alebo digestív, ako je limoncello.
Výmena riadu
Taliani sú hrdí na svoje kulinárske tradície a recepty. Požiadať o zmenu alebo zmenu jedla môže byť vnímané ako neúctivé. Ak máte diétne obmedzenia, najlepšie je vopred sa informovať na jedálny lístok.
Nedoješ svoj tanier
Nechať jedlo na tanieri je v Taliansku považované za odpad. Dôležité je objednať si len to, čo môžete zjesť a prejaviť rešpekt kuchárovi, dojesť tanier.
