A compota de mirtilo caseira é uma das melhores compotas de fruta de sempre. Não só porque é suculento e cheio de sabor, mas também porque é saudável. Os mirtilos são classificados como um alimento funcional natural, o que significa que os seus efeitos positivos para a nossa saúde foram cientificamente comprovados. Eles contêm cinco vezes mais antioxidantes do que maçãs, cenouras ou abobrinhas! Saudável e delicioso! Existe uma combinação ainda melhor?
Geléia caseira de mirtilo pode nos acompanhar durante todo o ano. Cabe no pão com manteiga, como recheio de panquecas, em pastéis, ...
Eles são mirtilos bom para ossos, corpo, pele e cérebro. Agora escolher não parece mais uma tarefa tão chata e desnecessária, não é mesmo?
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Receita de geléia caseira de mirtilo:
Ingredientes para geléia caseira de mirtilo:
- 1kg de mirtilos
- 700-800 g de açúcar (também pode ser açúcar mascavo de cana, mel, xarope de bordo ou adoçantes dietéticos como Natren e frutose)
- 1 limão
O processo de preparação de geléia caseira de mirtilo:
Lave e escorra os mirtilos e coloque-os num recipiente para cozinhar. Aqueça e quando ferver misture bem. Depois de aprox. Após 10 minutos, adicione o açúcar e o suco de limão espremido. Cozinhe a marmelada por 20 a 30 minutos. O teste de gelificação é feito com o auxílio de um prato resfriado no freezer, onde coloco uma colher de geléia e passo o dedo pela geléia. Se ficar um espaço vazio no meio, a geléia está pronta e pode ser transferida para potes que foram previamente levados ao forno aquecido a 80 °C por 15 minutos. Evite o mofo polvilhando a geléia quente da jarra com um pouco de açúcar de frutas.
