Hjemmelaget blåbærsyltetøy er et av de beste fruktsyltetøyene noensinne. Ikke bare fordi den er saftig og full av smak, men også fordi den er sunn. Blåbær er klassifisert som en naturlig funksjonell mat, noe som betyr at deres positive effekter på helsen vår er vitenskapelig bevist. De inneholder fem ganger mer antioksidanter enn epler, gulrøtter eller zucchini! Sunt og deilig! Finnes det en enda bedre kombinasjon?
Domača borovničeva marmelada nas lahko spremlja skozi vso leto. Prileže se na kruhu z maslom, kot nadev za palačinke, v pecivu, …
Borovnice so dobre za kosti, postavo, kožo in možgane. Zdaj se nabiranje ne zdi več tako dolgočasno in nebodigatreba opravilo, kajne?
LES MER: Oppskrift: hjemmelaget aprikossyltetøy uten gelatin
Recept za domačo borovničevo marmelado:
Sestavine za domačo borovničevo marmelado:
- 1 kg borovnic
- 700-800 g sladkorja (lahko je tudi rjavi trsni sladkor, med, javorjev sirup ali dietno sladilo kot sta Natren in fruktoza)
- 1 sitron
Postopek priprava domače borovničeve marmelade:
Borovnice operemo in odcejamo ter položimo v posodo za kuhanje. Segrevamo in ko zavrejo, dobro premešamo. Po cca. 10 minutah dodamo sladkor in stisnjen sok limone. Marmelado kuhamo 20 do 30 minut. Preizkus želiranja naredimo s pomočjo v zmrzovalniku ohlajenega krožnika, na katerega položim žličko marmelade in gremo s prstom skozi marmelado. Če se vmes naredi prazen prostor, je marmelada gotova in jo lahko prestavimo v kozarčke, ki smo jih prej za 15 minut postavili v pečico segreto na 80 °C. Plesnenje preprečite s tem, ko še vročo marmelado v kozarcu potresemo z malo sadnega sladkorja.
