Milovníci sektov si aj tento rok prídu na svoje. Už 16. februára sa v hoteli Union Grand otvára 5. salón sektov, kde sa dozviete o vínach a budete ich mať možnosť ochutnať.
Od A po Z
šumivé víno
Briška klet Bjana vztrajno orje ledino in slovensko peničarstvo dviguje na najvišjo raven.
Kedysi sa sekt otváral šabľou, no keďže šabľu by ste so sebou nosiť nemali (a zrejme ju aj tak doma nemáte), môžete namiesto nej použiť svoj smartfón! Pozrite si video, ako otvárať sekt pomocou smartfónu.
Šumivé víno je už dlho považované za pravidelného spoločníka slávnostných chvíľ. Jedným z nich je Nový rok, keď šumivé víno tečie potokmi. Sekt je sám o sebe exkluzívny a k jeho dôležitosti prispieva aj spôsob otvárania fľaše. Nižšie nájdete niekoľko nezvyčajných spôsobov, ako otvoriť fľašu šumivého vína. So smartfónom, šabľou, lyžičkou... a naučíte sa aj správne otvárať fľašu sektu.
Bliža se novo leto, kar pomeni čas za penino. Ko bo ura odbila polnoč, si namreč tradicionalno privoščimo kozarec penečega vina in nazdravimo novim izzivom in dogodivščinam. Izbrali smo nekaj najboljših penin, ki si jih lahko privoščite ob tej priložnosti.
Hľadáte inšpiráciu na trochu iný dezert, ktorý prekoná večnú klasiku – sorbet? Potom ako tohtoročný novoročný dezert zvoľte panna cottu s bielou čokoládou a šumivým vínom.
Aj v roku 2020 nás čaká šumivá lahôdka na najvyššej úrovni, a to 7. ročník Salónu šumivých vín Ľubľana! To sa uskutoční na Valentína 14. februára v Hoteli Slon.
Sezónu vinárskych a kulinárskych podujatí otvára Salón šumivých vín v Ľubľane 2017. Štvrtý Salón šumivých vín sa bude už tradične konať vo Veľkej sále Grand Hotela Union v piatok 17. februára 2017.
Bubble to bubble... šampanské alebo sekt? Vieme už, čím si budeme pripekať posledný alebo prvý deň v roku?
Nobeno silvestrovo ne mine brez penine, ki ji pogovorno pravimo kar šampanjec, s čimer pa lahko dejansko poimenujemo zgolj peneča vina, ki so bila pridelana v francoski pokrajini Champagne. Pri nas jim pravilno rečemo penina. Prečesali smo ponudbo slovenskih penečih vin in izbrali najboljše po mnenju uredništva.
Ako bolo oznámené pred rokom, Radgonske gorice teraz oficiálne uviedli na trh nový sekt s názvom Untouched by Light. Heslom tohto sektu je, že najlepšie veci sa dejú v tme.
V čistosti sonca rojene, v spokojnosti kartuzije zorene. Konjiške penine prihajajo iz obokane peninske kleti Žičke kartuzije, zgrajene v 12. stoletju, v kateri zorijo pri naravni temperaturi 8 ℃ v vseh letnih časih. Grozdje zanje se prideluje le na izbranih legah posestva Škalce, osnova zanje pa je samotok sorte beli pinot, chardonnay ali modra frankinja. Na kvasovkah zorijo najmanj 24 mesecev, in to izključno v peninski kleti že 850 let stare kartuzije.