Kolesterol är ett av de vanligaste hälsoproblemen i modern tid. Miljontals människor tar mediciner för att sänka det, utan att tänka på att vissa livsmedel i vår dagliga kost utför en liknande funktion – tyst, utan biverkningar och utan recept.
Banan sänker kolesterolet. Det är inte ett mirakelmedel och ersätter inte läkares instruktioner, men dess kemiska sammansättning innehåller tre olika föreningar, var och en på sitt sätt störa kolesterolmetabolismen i kroppenDe flesta människor förknippar inte bananer med hjärthälsa eftersom ingen pratar tillräckligt högt om det. Det är dags att ändra på det.
Pektin: En löslig fiber som binder kolesterol i tarmarna
Banan är en rik källa till pektin, vilket är en typ av löslig kostfiber. När pektin När det kommer i kontakt med vatten i matsmältningskanalen bildar det en tjock geliknande substans som bokstavligen fångar kolesterol- och gallsyramolekyler och eliminerar dem från kroppen tillsammans med avföring.
Kolesterol som annars skulle absorberas i blodet, och lämnar därmed kroppen, utan att orsaka skada. Det är denna mekanism som gör lösliga fibrer till en naturlig regulator av kolesterolnivåerna i blodet.
Fytosteroler: Konkurrenter med naturliga kolesterolvärden
Bananer innehåller fytosteroler, särskilt sitosterol, campesterol och stigmasterol. Dessa är växtföreningar som har en mycket likartad kemisk struktur. liknande kolesterol och konkurrerar därför med den om samma absorptionsställen i tarmslemhinnan.
När fytosteroler upptar dessa platser har kolesterolet i kosten färre alternativ att komma in i blodomloppet. Resultatet är en gradvis minskning av nivåerna av totalt kolesterol och särskilt det dåliga LDL-kolesterolet.
Kalium: Skyddar hjärtat och blodkärlen
En medelstor banan innehåller cirka 422 milligram kalium, vilket är nästan tio procent av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen. Kalium Det påverkar inte kolesterolet direkt, men är avgörande för hjärt-kärlhälsan på ett annat sätt.
Hjälper till att reglera blodtrycket genom att hjälpa kroppen att eliminera överskott av natrium och lindrar spänningar i blodkärlens väggarHögt blodtryck och högt kolesterol ökar tillsammans risken för hjärtinfarkt och stroke, vilket är anledningen till att kalium är en värdefull allierad i det omfattande skyddet av hjärt-kärlsystemet.
Vilken banan är bäst och hur mycket räcker?
Mindre mogen, grönaktig banan Den innehåller mer resistent stärkelse, som fungerar på liknande sätt som lösliga fibrer och har en mer gynnsam effekt på blodsockernivåerna.
Mogen, gul banan Den är sötare och innehåller mer enkla sockerarter, men också en välgörande dos pektin och fytosteroler.
För en märkbar effekt på kolesterolet rekommenderas det att konsumera en till två bananer om dagen som en del av en balanserad kost rik på grönsaker, baljväxter och fullkorn.
Bananer är inte en ersättning för medicinering, men de är en värdefull och enkel allierad mot kolesterol.
