Holesterol je ena najpogostejših zdravstvenih težav sodobnega časa. Milijoni ljudi jemljejo zdravila za njegovo zniževanje, pri tem pa spregledajo dejstvo, da nekatera živila v naši vsakodnevni prehrani opravljajo podobno nalogo – tiho, brez stranskih učinkov in brez recepta.
Banana znižuje holesterol. Ni čudežno zdravilo in ni nadomestek za zdravnikova navodila, a njena kemična sestava vsebuje tri različne spojine, ki vsaka na svoj način posegajo v presnovo holesterola v telesu. Večina ljudi banan ne poveže s srčnim zdravjem, ker o tem nihče ne govori dovolj glasno. Čas je, da to spremenimo.
Pektin: Topna vlaknina, ki ujame holesterol v črevesju
Banana je bogat vir pektina, ki je vrsta topne prehranske vlaknine. Ko pektin pride v stik z vodo v prebavilih, tvori gosto gelasto snov, ki dobesedno ujame molekule holesterola in žolčnih kislin ter jih skupaj z iztrebki izloči iz telesa.
Holesterol, ki bi se sicer vsrkal v kri, tako telo zapusti, ne da bi povzročil škodo. Prav ta mehanizem uvršča topno vlaknino med naravne uravnalce ravni holesterola v krvi.
Fitosteroli: Naravni tekmeci holesterola
Banana vsebuje fitosterole, zlasti sitosterol, kampesterol in stigmasterol. To so rastlinske spojine, ki so po kemični zgradbi zelo podobne holesterolu in se zato potegujejo z njim za enaka mesta absorpcije v črevesni sluznici.
Ko fitosteroli zasedejo ta mesta, ima holesterol iz hrane manj možnosti za vstop v krvni obtok. Posledica je postopno zniževanje ravni skupnega in zlasti slabega holesterola LDL.
Kalij: Zaščita srca in žilja
Ena srednje velika banana vsebuje približno 422 miligramov kalija, kar je skoraj deset odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za odraslega. Kalij ne vpliva neposredno na holesterol, a je ključen za zdravje srca in ožilja na drug način.
Pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka tako, da telesu pomaga izločati odvečni natrij in sprošča napetost v stenah žil. Visok krvni tlak in visok holesterol skupaj povečujeta tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, zato je kalij dragocen zaveznik pri celostni zaščiti srčno-žilnega sistema.
Katera banana je najboljša in koliko je dovolj
Manj zrela, zelenkasta banana vsebuje več rezistentnega škroba, ki deluje podobno kot topna vlaknina in ima ugodnejši vpliv na raven sladkorja v krvi.
Zrela, rumena banana je sladkejša in vsebuje več enostavnih sladkorjev, a prav tako koristen odmerek pektina in fitosterolov.
Za opazen učinek na holesterol je priporočljivo zaužiti eno do dve banani na dan v okviru uravnotežene prehrane, bogate z zelenjem, stročnicami in polnozrnatimi žiti.
Banana ni nadomestek za zdravila, je pa dragocen in preprost zaveznik proti holesterolu.
