Tri kulinarične navdušenke Špela Vodovc, Andreja Kopitar ter Mateja Šefman so se spoznale na strokovnem izobraževanju.
hrana
Jemo tudi z očmi, zato včasih skoraj več časa kot za samo kuho porabimo za dekoracijo hrane. Pa ne samo hrane, tudi 'ozadje' je pomembno, torej pogrinjek, ki jed, podobno kot maskara oči, poudari. A če so fotografije iz serije »Inedible« T.Q. Leeja 'užitne' z estetskega vidika, z vidika užitnosti živil vsekakor niso. To pa ne pomeni, da jih je varno gledati na prazen želodec, a zdaj ko veste skrivnost, boste slino morda le uspeli obdržali pod nadzorom. Razen če se vam lušta po gumi, plastiki ali celulozi.
Narezek ni le kulinarična poslastica, ampak tudi vizualni spektakel, ki na zabavah hitro postane središče pozornosti. S pravilno pripravo in postavitvijo lahko narezek zadovolji različne okuse in prehranske preference gostov, hkrati pa doprinese k sproščenemu in družabnemu vzdušju. Zakaj je torej narezek odlična izbira za vsako zabavo in kako ga sestaviti, da bo resnično popoln?
Ste se kdaj vprašali, kako bi lahko bili manj lačni? Nimate niti najmanjše ideje, kako?
Ko razmišljamo o glavnih stvareh, ki nas ohranjajo zdrave, kot so prehrana, spanec in telesna vadba, si jih zlahka predstavljamo na vzporednih cestah, kjer naše početje na enem voznem pasu niti ne vpliva drugi vozni pas. A če znanstveno preučimo kompleksne biološke procese, potem postane jasno, da so ceste zdravja veliko bolj prepletene, kot smo mislili. Prehrana in spanec sta trenutno najbolj "vroča roba" za raziskovanje in nedavne študije so pokazale, da naša prehrana vpliva na na kakovost spanca in kakovost spanca vpliva na to, kako se bomo skozi dan prehranjevali. Tukaj so super živila ali superhrana, ki nam bo pomagala do boljšega spanca.
Banane so eden izmed najbolj hvaležnih in uporabnih sadežev. Če ste kljub temu že naveličani svežih, ali pa vam jih ne uspe pojesti pravočasno, vam predlagamo, da jih zamrznjene vedno hranite v hladilniku. Tako boste imeli prav vedno na zalogi zdravo sestavino, ki jo lahko skorajda magično in poponoma preprosto pretvorite v izredno zdrav desert odličnega okusa.
Zagotovo ste že naleteli na zgodbo nekoga, ki je užival v kosu kruha, namazanega s pašteto in čokoladno kremo hkrati. No, saj ste morda tudi vi ‘izumili’ kakšno kombinacijo, ki se je sicer nihče drug ne bi pritaknil. Ja, sto ljudi, sto okusov in nekateri imajo prav zanimivega. Predstavljamo vam kombinacije jedi, ki sprva delujejo neužitno, a naj bi bile prav nasprotno.
Včasih tudi najboljši šampon, balzam in maska niso dovolj za naravno bleščeče lase. Velikokrat namreč pozabimo na nego las od znotraj, torej s pravilno, uravnovešeno in zdravo prehrano. Našli smo šest prehranskih čudežev, ki izboljšajo naravno strukturo las in s pomočjo katerih se lahko poslovimo od tankih in redkih las brez leska.
Se trudite izgubiti odvečne kilograme, a se vam zdi, da ne napredujete? Ste kdaj pomislili, da morda uživate živila, ki otežujejo vaše hujšanje, četudi so videti zdrava?
Za zajtrk pravijo, da je najpomembnejši obrok v dnevu. Da nam prepotrebno energijo in moč, da lažje začnemo dan in nas drži pokonci.
Gotovo ste se v restavraciji že znašli pred dilemo, katero hrano naročiti. Kljub neizmerni lakoti si želite naročiti jed, za katero menite, da je pripravljena v skladu s pričakovanimi standardi. Katerim vrstam hrane se je v takem primeru priporočljivo izogniti?
Ob praznikih se miza šibi pod težo okusnih jedi, zato ni čudnega da naša praznična prebava ni takšna, kot sicer.