Ljubljana bo v novembru gastronomska prestolnica. V družbi kuharskih mojstrov in vinarjev se bodo na festivalu November Gourmet Ljubljana ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane.
hrana
Ste se kdaj znašli pred hladilnikom, polnim ostankov hrane, in se spraševali, kaj bi lahko iz njih pripravili? Namesto da bi jih zavrgli, jih lahko s kančkom ustvarjalnosti in nekaj preprostimi triki spremenite v gurmanske jedi.
Zakaj želodec velikokrat imenujemo kar ‘drugi možgani’? Naš prebavni sistem namreč proizvede okoli 90 odstotkov serotonina, hormona, ki skrbi za dobro počutje. In da bi se res dobro počutili, smo pogledali, katera hrana človeka znanstveno dokazano spravi v slabo voljo.
Poznate rek ''ljubezen gre skozi želodec''? Najbrž ni naključje, da so gurmani strastni in predani tudi v ljubezni. Kdor uživa v okusih različnih jedi, raziskuje tudi okuse življenja. In med njimi je ljubezen najslajša. Zakaj so ljubitelji hrane tudi čuteči ljubimci in pozorni partnerji?
Hladne juhe so odlično kosilo za vroče dni. Pripravljene so v hipu in so prava energijska bomba. Gaspačo (gazpacho) znana španska juha se postreže hladna. Zanimiva je predvsem zato, ker je narejena iz svežega paradižnika, svežih kumar in starega kruha.
Odstranjevanje olupka ni dovolj. Sadje je potrebno oprati in ga šele nato olupiti in zaužiti.
13 svetovnih kuharskih mojstrov, ki se lahko med drugim pohvalijo tudi z Michelinovo zvezdico, je napovedalo trende v kulinariki za 2018. Okusno in presenetljivo!
Imate v hladilniku nekaj živil, ki jim je pretekel rok trajanja? Preverite, če jih je sploh še zdravo zaužiti.
Vas mika razvajanje brbončic? Za vas imamo izjemen predlog. Vas zanima kateri? 6. in 7. maja 2016 se bo v Kranjski Gori odvil edinstven kulinarični dogodek - 1. Mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora 2016. Za vas bodo kuhali kuharji iz Slovenije, Italije in Hrvaške.
Netflix se je odločil, da nam v šestih delih serije Rotten pokaže, kaj jemo in kako nas zastrupljajo s hrano.
Krmarjenje po rokih uporabnosti pokvarljivih živil je ključnega pomena za ohranjanje vašega zdravja in zagotavljanje kakovosti vaših obrokov. Bodite previdni na živila in rok uporabe!
Se sprašujete, kako v restavraciji zavrniti hrano, brez da bi delovali arogantno.