Kaj pa bi danes kuhali? Znano vprašanje? Tudi sestrama Liz in Sarah Downey iz kalifornijske Santa Rose, ki sta izumili rešitev, da si nam nikoli več ne bo treba zastaviti tega vprašanja. In ta rešitev se imenuje Foodie Dice.
Naključno
kuhanje
Kako kuhate mehko kuhana jajca? Jih daste v mrzlo vodo ali počakate, da voda zavre?
Steak je ena izmed bolj priljubljenih jedi. A čeprav je na prvi pogled njegova priprava precej enostavna, pa je speči popoln steak prava umetnost, ki zahteva ogromno vaje in potrpežljivosti. Najlažje pa se je tudi kuhe naučiti z opazovanjem in sledenjem nasvetom modrih starešin. Gordon Ramsay je izdal svojo recepturo, kako pripraviti popoln steak.
Skoraj tako hitro kot vam inovativna slovenska posoda za peko pice Ironate speče pico kot iz krušne peči, je avtor Sašo Kastelic zanjo zbral zagonska sredstva na platformi za množično financiranje Kickstarter, za kar je potreboval zgolj tri dni. Kickstarter je zanj kraj srečnega imena, saj mu je pred meseci tu že uspelo z vzdržljivo stoječo mizo iz kartona Switch Stance. Posoda iz jekla, ki so jo navdihnile posode naših babic, je posoda za kuhanje in ne aparat za peko pic. Embalaža je izdelana iz lesa in jo lahko uporabimo kot škatlo za shranjevanje.
Verjetno ste slišali že za mnoge vrste načinov priprave hrane, a česa takšnega, kot si je zamislil Iftach Gazit, gotovo še ne. Študent iz Tel Aviva je namreč izdelal edinstven set vrečk s hrano, ki je ne pripravimo v loncu, na ponvi, v pečici ali mikrovalovki, pač pa v pralnem stroju.
Kako se kropir hitreje skuha? Gre več kot le za trik – to je skrivnost, ki pospeši kuhanje krompirja, ohrani njegovo čvrstost in okrepi okus.
Ali veste, katere so najpogostejše napake vsakega kuharja? Ni pomembno, ali ste se šele začeli učiti kuhati ali pa to počnete že vrsto let – napake pri kuhanju so preprosto neizogibne. Da jih bo v prihodnje čim manj, preverite, katere so najpogostejše napake vsakega kuharja in kako jih popraviti.
Massimo Bottura je lastnik restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami (Osteria Francescana) in dobitnik naslova najboljšega kuharja na svetu. S svojo neprofitno organizacijo Food for Soul pa je začel pravo revolucijo na področju zmanjševanja odpadne hrane.
Kuhanje jajc za barvanje se razlikuje od 'klasičnega' kuhanja jajc. Kako pravilno skuhati jajca za barvanje?
Zaradi razmer, v katerih je bil lani ves svet, so se naše navade v marsičem spremenile. Ker smo večino časa preživeli doma, smo se prilagodili trenutnim razmeram, zato smo, ko govorimo o prehranskem in gastronomskem svetu, sprejeli nekaj novih navad in se naučili nekaterih novih kulinaričnih veščin.
Kako zmanjšati maščobne obloge na telesu brez vadbe? To so triki, s katerimi izgubljate kilograme brez da bi šli na dieto ali pa telovadili.
Poklicni kuharski mojstri v svojem rokavu skrivajo kar nekaj trikov, ki jih laična javnost morda ne pozna. Kako pripraviti res dober zrezek? Kaj pa celega piščanca? V članku si lahko preberete o trikih kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah.