Življenje je prekratko, da ne bi jedli dobro. Tako nekako se glasi eden izmed španskih pregovorov, ki se ga domačini še kako držijo.
tapas
Obstaja mesto … zgrajeno v divjini. Filip II. je izbral to mesto le zato, ker se nahaja v geografskem centru Španije - To so misli pisatelja Geralda Brenana, ki je v knjigi Obraz Španije že leta 1950 špansko prestolnico opisal kot tvorbo, ki je sama sebi namen in je brez duše in sloga.
V starem mestnem jedru prestolnice je v okviru modne hiše Ikona zaživel tudi novi tapas in vinski bar TaBar, ki zvesto sledi mestnemu utripu in svetovnemu kulinaričnemu trendu.