food-sweet-cookies-christmas
Utrip mesta · kulinarika · recepti

S prazniki pred vrati že lahko začnemo razmišljati, s čim bomo razveselili in postregli naše goste. Ena izmed klasik so prav gotovo piškoti spekulas, a zakaj bi jih letos morali kupiti? S tem receptom ne boste na to nikoli več pomislili. Tukaj so domači piškoti spekulas, ki so boljši kot original.

bučni cheesecake brez peke Recept: božanski bučni cheesecake brez peke shutterstock_500561749 Recept: odlična čokoladna kostanjeva torta, ki je ni treba peči
Hofer-XMAS-hranapijaca_1000_500
Utrip mesta · kulinarika

December je čas, ko se na mizi znajdejo številne dobrote, za omizjem pa se zberejo prijatelji in družina. Ker so na enem mestu združeni izbrani posamezniki, je lepo, če tudi praznično mizo okrasimo z izbranimi jedi. Prijetno domačno vzdušje lahko tako dodatno nadgradimo z izborom domačih slovenskih izdelkov, ki bodo vašo družino in goste zagotovo navdušili. Pri Hoferju najdete širok nabor izdelkov lokalnih dobaviteljev, s katerimi trgovec sodeluje že leta.

kolaž kulinarika Ideje za kulinarična darila – darila za kulinarične guruje Napake vsakega kuharja Najpogostejše napake vsakega kuharja (in kako jih popraviti)
Meringue je preprosta sladica, ki bo navdušila vse ljubitelje sladkega.
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Meringue so majhni puhasti piškoti s hrustljavo skorjo in mehko sredico, za katere potrebujemo zgolj dve sestavini. Je še ena slastna in na hitro pripravljena sladica. Tako kot marsikateri izum ali iznajdba, je tudi ta sladica nastala povsem po naključju, in sicer, ker je bilo treba porabiti beljake, ki so ostali od drugega recepta.

Recept: palačinke s polnilov iz Nutelle Recept: pregrešno dobre palačinke s polnilom iz Nutelle Recept - domači kefir Recept – domači kefir
Tradicionalni angleški božični puding
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Kaj če bi letos za božič za spremembo namesto orehove potice na mizo postavili angleški božični puding, imenitno temno sladico, ki je ne samo kulinarični presežek, ampak tudi čudovita dopolnitev praznično okrašene mize. Recept za imeniten božični puding resda ni ”enovrstičnica”, toda za simfonijo okusov je pač potrebnega nekaj več truda.

Umešana jajca kot jih še niste jedli! Recept: kako izboljšati umešana jajca, da bodo kot v hotelu Rigatoni pita Recept: rigatoni pita – testenine malce drugače
Božični piškoti
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Božični piškoti so obvezen del prazničnega decembra. V vaš dom bodo vnesli vonj po božiču, ki se nezadržno bliža. Seveda lahko tovrstno pecivo prinesete iz trgovine, a ni ga čez domače piškote in vonj po peki, zato smo izbrskali recept za preproste božične piškote, ki vas bodo naravnost očarali.

Popoln brunch Recept: topli sendvič čoln s koščki slanine, jajci in sirom Orehova rulada Recept: božična orehova rulada brez moke

Zadnje številke

232-City-Magazine screen_Page_01

September je. Čas novih začetkov. Zame osebno še prej kot kakšen januar. Zakaj? Poletja je namreč konec (no, morda temperature v času nastajanja uvodnika res še vedno vztrajajo pri sladki tridesetici). In ko je poletja konec, ko zbledi rjavi ten, pridobljen na plažah sveta, takrat vem, da gre zares. Da ni več kar tako malo podaljšanih vikendov, da ni kolektivnih dopustov, da ni več »jaz bi pa danes delala od doma«, da ni več dopusta od tiskane izdaje našega medija, da je treba razmišljati sveže in zamisli tudi uresničevati, ne pa jih samo nalagati nekje tam zadaj v glavi (ali kjerkoli se pač že to v resnici shranjuje).

Screen Shot 2018-07-11 at 12.22.35 copy #231 – CITY MAGAZINE Screen Shot 2018-06-12 at 12.29.59 copy #230 – CITY MAGAZINE
Screen Shot 2018-07-11 at 12.22.35 copy

Zdrav duh v zdravem telesu. Nič novega in ni presenetljivo, da se s stresom veliko bolje spopadamo, ko so naša telesa v dobri kondiciji. Težava je, da si (pre)večkrat ne damo tistega, kar resnično potrebujemo, pa naj bo to spanec, hrana ali pa čas zase, ki je tudi resnično čas, ko se posvetimo sebi in okrevanju od napornega urnika.

Screen Shot 2018-06-12 at 12.29.59 copy #230 – CITY MAGAZINE Screen Shot 2018-05-16 at 11.56.25 copy #229 – CITY MAGAZINE
Orehova rulada
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Recept za božično orehovo rulado brez moke je eden od razlogov, da si boste še posebej zapomnili letošnje praznike. Ti se bližajo s svetlobno hitrostjo, in ker so prazniki brez dobrot kot zima brez snega, je čas, da se naučimo novo praznično sladico, ki vas bo zasvojila, usvojili pa jo boste na mah.

Vroča čokolada Recept: kremasta vroča čokolada s pudingom Domača bajadera Recept: domača bajadera brez peke