اشحذ حاسة التذوق لديك - ستجمع قمة الغذاء الأوروبية مرة أخرى عقول الطهي الرائعة في قلب ليوبليانا في عام 2019. ستكون قادرًا على الاستماع إلى قصص الطهي الملهمة من متحدثين سلوفينيين وأجانب والمشاركة في أحداث مثل الندوة المهنية، وجولة طهي في المعابد والمعالم الثقافية في ليوبليانا، وتجربة عشاء لا تُنسى في جو سحري، وسباق تزلج للذواقة في ليوبليانا. كرفافاك وأكثر من ذلك بكثير. يجدر حضور مثل هذا الحدث "اللذيذ".
حدث الطهي
منذ أول صالون للنبيذ الفوار في ليوبليانا، تابع المنظمون مهمتهم - نشر ثقافة شرب النبيذ والطعام الجيد. في قلب العاصمة، ستستمتع مرة أخرى هذا العام بالنبيذ الذي يقدمه 40 صانع نبيذ، والذين سيقدمون حوالي 120 نوعًا مختلفًا من النبيذ. بالإضافة إلى الاستمتاع بقطرة من النبيذ، ستتمكن أيضًا من تذوق الأطعمة المختارة التي تتناسب بشكل مثالي مع النبيذ الفوار. تعد العديد من الفعاليات وورش العمل وجلسات التذوق المصحوبة بمرشدين أيضًا جزءًا لا يتجزأ من صالون النبيذ الفوار السادس في ليوبليانا. وكجزء من شبكة SSW، سيتم أيضًا إجراء تقييم دولي للنبيذ الفوار.
ستقدم ليوبليانا، باعتبارها عاصمة تذوق الطعام، برنامج طهي متنوع في نوفمبر كجزء من حدث نوفمبر جورميه ليوبليانا 2018. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ المشهورين، سيتم تنظيم أحداث طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون الذروة سيكون الحدث النهائي لشهر نوفمبر للذواقة، والذي لن يفوتك الترفيه وبالطبع الطعام الجيد. بصحبة الطهاة المشهورين وصانعي النبيذ الممتازين، ستكون هناك أحداث طهي مثيرة للاهتمام وتذوق وورش عمل طوال شهر نوفمبر. يمكنك أيضًا زيارة جولات الطهي في Turizm Ljubljana، حيث يمكنك التعرف على عرض الطهي للمدينة وتقاليدها التاريخية.
في الفترة من 12 إلى 21 أكتوبر، سيقوم كبار الطهاة السلوفينيين في 102 مطعمًا مشاركًا، والتي ستكون جزءًا من حدث الخريف لأسبوع المطاعم 2018، بتدليل الضيوف بقوائم خاصة مليئة بنكهات الخريف المحلية الطازجة بسعر ثابت قدره 18 يورو.
حيث يتم نسج الروابط بين التقاليد والحداثة، بين الفن والمطبخ، بين المحلي والعالمي، بين الأمم. 6 أكتوبر مخصص للطعام التقليدي اللذيذ.
هل نجت حاسة التذوق لديك ومعدتك من مهرجان الشواء والمشويات الأول في شهر مايو؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فقم بإعداد عقلك وجسمك لجرعة أكتوبر من اللحوم والبيرة والنبيذ السلوفيني. عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر أكتوبر مخصصة للتدليل اللذيذ. أنا بالفعل يسيل لعابه!
قبل 10 سنوات، تضافرت جهود مجموعة من صانعي الجبن وأسسوا رابطة المزارعين لصانعي الجبن، والتي ستسعد في الثاني من أكتوبر إسعاد أكبر المعجبين بالجبن السلوفيني من أكثر من 100 مزرعة. إنهم يعلنون عن مهرجان لم نشهده من قبل، لذا فهو يستحق الحضور.
في عطلة نهاية الأسبوع الأخيرة من شهر سبتمبر، ستستضيف Pogačarjev trg في ليوبليانا مهرجان البيرة والبرجر الثاني لهذا العام، والذي سيجمع عشاق البرغر العصير والمشروبات المبتكرة من القريب والبعيد في الساحة الأكثر ذواقة في البلاد. سنقوم بحشو البطون وتبليل الحناجر يوم السبت 29 سبتمبر من الساعة 11 صباحًا حتى 11 مساءً، ويوم الأحد 30 سبتمبر من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً.
إذا كنت ستختبئ خلال النهار في الظل اللطيف وتبرد نفسك بالمرطبات المبردة، فانتقل إلى المدينة في المساء واستمتع بها. تنتظرك مجموعة من الأحداث الرائعة، والتي ستضع اللمسات الأخيرة على هذا الصيف.
مرحبًا بكم في مهرجان Karst Prosciutto الثاني، والذي سيقام يوم السبت 9 يونيو في Pogačarjev trg في ليوبليانا. بين الساعة 9 صباحًا و2 ظهرًا، تم إعداد برنامج تعليمي وثقافي وطهوي متنوع لك مع التركيز على تذوق البروسيوتو الكارستى الحقيقي والتعرف عليه.
هل أنت مستعد لمهرجان الشواء والشواء الأول في ليوبليانا؟ تعالوا، أطباق اللحوم الشهية التي ستجعلكم تسيل لعابكم.
Ponovno boste prišli na svoj račun ljubitelji čokolade in vina, ki boste lahko okušali sladke in tekoče dobrote slovenskih pridelovalcev. Tokrat se bomo zbrali 5. maja v Podčetrtku, kjer nas čaka 4. festival vina in čokolade 2018. Ste pripravljeni na omamne okuse?