Lad os starte den nye sæson sundt og fyldt med energi, og lad os ikke lade sæsonskiftet vise sig på vores skinnende hud, stærke negle og skinnende hår. Opskrifter til at tilberede lækre smoothies sprængfyldt med vitaminer og mineraler vil hjælpe os til at føle os godt og se fænomenale ud om efteråret!
frugt
Efteråret er tiden, hvor forfriskende frugter og friske grøntsager erstattes af varmere retter, der trøster os, når koldere dage kryber ind i vores liv. Så længe vi kan lide at sørge for fremragende psykofysisk velvære selv i de kolde måneder, forkæler vi os hver dag i stedet for et tungt måltid med en af de lækre frugt- og grøntsagssmoothies, som forsyner vores krop med de nødvendige vitaminer og mineraler , hjælpe med at fjerne toksiner fra kroppen og stimulere stofskiftet.
Som konsulent for sund kost i Sauna Club Breza bestræber jeg mig altid på, at menuerne består af de lækreste og sæsonbestemte retter. Og på trods af at sommeren allerede er forbi, kan vi stadig pifte vores tallerken op med årstidens friske retter. Efteråret er endda en yndet årstid for mange mennesker, som omslutter os med en bred vifte af farvenuancer, varmt vejr og meget velsmagende årstidens fødevarer.
Foråret er perfekt til at faste, afgifte og forberede kroppen på en lettere årstid. Her er vores arbejde lettet af en endags faste, som bør efterfølges af en varieret forårskost med masser af frisk frugt og grønt for en følelse af endnu større lethed. Lad os rense vores krop og forkæle os selv med en endagsfaste med grøntsags- og frugtjuice og trække vejret lettere! Kroppen vil takke os...
Selvom for eksempel bananer og appelsiner stadig var eksotiske frugter på vores bedstemødres tid, kan vores butikker og markeder ikke længere forestilles uden sådanne frugter og grøntsager, der vokser på den anden side af jorden. På trods af dette er der stadig eksemplarer, der ikke er kommet til os, men endnu sjældnere end disse støder vi på frugter og grøntsager, der efterligner dyrs, kropsdeles og menneskers former. Har du nogensinde set en citron som en banan, et jordbær som en sommerfugl eller et æble som en ugle?
Et træ, der vokser op til 40 slags frugter, er ikke et eller andet magisk træ fra et eventyr eller en fantasyfilm. 40'er frugttræet vokser i USA, og dets skaber er kunstner og professor ved Syracuse University Sam Van Aken. Disse træer er podet med hele 40 forskellige typer stenfrugter, så du kan høste abrikoser, blommer, kirsebær, ferskner, nektariner, mandler og andre frugter i kronen på et enkelt træ. En slags Noas ark til frugt, kan man sige.
Selvom de andre sanser også er involveret i udvælgelsen af bidder, kan vi som jægere og samlere ikke undgå at være tilbøjelige til at vælge den mad, der ser lækrest ud. Hos TourDeFork legede man med, at vi først vælger mad med øjnene og lavede ringe, som vi også kan forkæle os selv med...
Ved du, hvilken frugt du kan bruge til at få din energi tilbage? Mange mennesker mangler kronisk dette i de dage, hvor urskiftet har rystet vores biorytmer. Vi skal forholde os til træthed og søvnighed, men heldigvis er der en enkel måde at forebygge mangel på energi på – at vælge den rigtige frugt. Tjek hvilken frugt der er den der fylder dig med energi.
Er du ikke sikker på, hvilke sæsonbestemte frugter og grøntsager der er bedst at købe lige nu? Hvis du leder efter madlavningsinspiration, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day hjælpe. Det er årstidens fødevarer, han anbefaler og er mere interessante end at lave søde kartofler. Det kan betale sig at skrive dem ned på din indkøbsliste i denne måned.
Har du også problemer med at skrælle appelsiner? Det er nok fordi du har pillet dem forkert hele dit liv. Appelsiner er uundværlige i vores kost i det sene efterår og om vinteren, men selvom de er en nyttig kilde til vitaminer, kan de være til stor gene, når det kommer til skrælning. Ikke mere. Lær den nemmeste måde at skrælle en appelsin, og du skræller den som en vittighed uden at efterlade noget rod.
Ste vedeli, da številno sadje in zelenjava v preteklosti ni bilo videti tako kot danes? Preden smo ju ''udomačili'', so bile na pogled nekatere sorte povsem drugačne. Banana je bila nekoč povsem neprepoznavna. Tudi jajčevec in korenje. Bi ju prepoznali v divji obliki? Oglejte si sadje in zelenjavo danes in nekoč.
Voks? Er der voks på frugten? Overrasket? Lad os først afklare følgende. At dit æble skinner som det, som heksen overrakte til Snehvide, er ikke naturens og den naturlige modnings skyld, men i de fleste tilfælde de glaseringsmidler, som fødevareindustrien (måske) bruger til at behandle overfladen af frugt og grønt. Med et gammelt husholdningstrick, som vi giver dig i det følgende, kan du rense frugten for voks på en naturlig måde, og hermed kan du også rense den for alle andre urenheder (sprøjtemidler, jord, snavs osv.). Men allerede før det stoler vi på dig med, hvordan du tjekker, om dit æble er blevet sprøjtet med voks.