La oss starte den nye sesongen sunt og fulle av energi, og la oss ikke la sesongskiftet vise seg på vår blanke hud, sterke negler og skinnende hår. Oppskrifter for å tilberede deilige smoothies fulle av vitaminer og mineraler vil hjelpe oss til å føle oss bra og se fenomenale ut om høsten!
frukt
Høsten er tiden da forfriskende frukt og ferske grønnsaker erstattes av varmere retter som trøster oss når kaldere dager kryper inn i livene våre. Så lenge vi liker å ta vare på utmerket psykofysisk velvære selv i de kalde månedene, unner vi oss hver dag i stedet for et tungt måltid en av de deilige frukt- og grønnsaksmoothiene, som forsyner kroppen vår med de nødvendige vitaminene og mineralene. , bidra til å eliminere giftstoffer fra kroppen og stimulere stoffskiftet.
Som konsulent for sunt kosthold på Sauna Club Breza streber jeg alltid etter at menyene består av de lekreste og mest sesongbaserte rettene. Og til tross for at sommeren allerede er over, kan vi fortsatt lyse opp tallerkenen med ferske sesongretter. Høsten er til og med en favorittårstid for mange mennesker, som omslutter oss med et bredt utvalg av fargenyanser, varmt vær og svært velsmakende sesongbasert mat.
Våren er perfekt for å faste, avgifte og forberede kroppen på en lettere årstid. Her tilrettelegges arbeidet vårt av en dags faste, som bør følges av et variert vårkosthold med mye frisk frukt og grønnsaker for en følelse av enda større letthet. La oss rense kroppen vår og unne oss en endagsfaste med grønnsaks- og fruktjuice og puste lettere! Kroppen vil takke oss...
Selv om for eksempel bananer og appelsiner fortsatt var eksotiske frukter på våre bestemødres tid, kan ikke butikkene og markedene våre lenger tenkes uten slike frukter og grønnsaker som vokser på den andre siden av jorden. Til tross for dette er det fortsatt eksemplarer som ikke har kommet til oss, men enda sjeldnere enn disse kommer vi over frukt og grønnsaker som imiterer formene til dyr, kroppsdeler og mennesker. Har du noen gang sett en sitron som en banan, et jordbær som en sommerfugl eller et eple som en ugle?
Et tre som vokser så mange som 40 typer frukt er ikke et magisk tre fra et eventyr eller en fantasyfilm. Frukttreet fra 40-tallet vokser i USA, og dets skaper er kunstner og professor ved Syracuse University Sam Van Aken. Disse trærne er podet med så mange som 40 forskjellige typer steinfrukter, slik at du kan høste aprikoser, plommer, kirsebær, fersken, nektariner, mandler og andre frukter i kronen på et enkelt tre. En slags Noahs ark for frukt, kan man si.
Selv om de andre sansene også er involvert i utvalget av godbiter, kan vi som jegere og samlere ikke unngå å ha en tendens til å velge den maten som ser mest delikat ut. Hos TourDeFork lekte de med at vi først velger mat med øynene og laget ringer som vi også kan unne oss...
Vet du hvilken frukt du kan bruke for å få energien tilbake? Mange mangler dette kronisk i de dager da klokkeskiftet har rystet biorytmene våre. Vi må forholde oss til tretthet og søvnighet, men heldigvis finnes det en enkel måte å forhindre mangel på energi på – å velge riktig frukt. Sjekk hvilken frukt som er den som fyller deg med energi.
Er du usikker på hvilke sesongens frukt og grønnsaker som er best å kjøpe akkurat nå? Hvis du leter etter matlagingsinspirasjon, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day hjelpe. Dette er sesongens matvarer han anbefaler og er mer interessante enn å lage søtpoteter. Det lønner seg å skrive dem ned på handlelisten din denne måneden.
Har du også problemer med å skrelle appelsiner? Det er sannsynligvis fordi du har skrellet dem feil hele livet. Appelsiner er uunnværlige i kostholdet vårt på senhøsten og vinteren, men selv om de er en nyttig kilde til vitaminer, kan de være en skikkelig plage når det kommer til peeling. Ikke nå lenger. Lær den enkleste måten å skrelle en appelsin på, og du skreller den som en spøk uten å legge igjen et rot.
Visste du at mange frukter og grønnsaker tidligere ikke så ut som i dag? Før vi «domestiserte» dem, så noen varianter helt annerledes ut. Banan var en gang helt ugjenkjennelig. Også aubergine og gulrøtter. Ville du gjenkjenne dem i deres ville form? Ta en titt på frukt og grønnsaker i dag og tidligere.
Voks? Er det voks på frukten? Overrasket? Først, la oss oppklare følgende. At eplet ditt skinner som det heksen ga Snøhvit, er ikke naturens og den naturlige modningens feil, men i de fleste tilfeller glaseringsmidlene som næringsmiddelindustrien (kan) bruke til overflatebehandling av frukt og grønnsaker. Med et gammelt husholdningstriks, som vi vil gi deg nedenfor, kan du rense voksen fra frukten på en naturlig måte, og med dette kan du også rense den for alle andre urenheter (sprøytemidler, jord, skitt osv.). Men allerede før det stoler vi på deg hvordan du sjekker om eplet ditt har blitt sprayet med voks.