Når temperaturerne stiger, vælger vi gerne kolde fødevarer som friske grøntsager og frugter. Men det betyder ikke, at du skal opgive proteiner, såsom kød, og kulhydrater, såsom pasta.
Undrer du dig over, hvordan det ville være, hvis kødspisere behandlede vegetarer på samme måde, som de behandler dem? Så se denne satiriske video, som helt sikkert vil svie en hårdfør vegetarianer. Kampen mellem vegetarer og kødædere eller snarere er vegetarernes kamp mod kødædende dyr velkendt for os. Vegetarer kan lide at fordømme kødspisere for det, de gør, og forsøge at få dem til at føle sig skyldige. Nu er rollen vendt om. Latter garanteret! Vegetarer, lidt selvironi skader ikke.
Du har sikkert aldrig tænkt på saltning som noget, der havde kunstnerisk værdi, endsige sexet. Salt og peber mad. Det er der absolut ingen kunst i, udover at man salter maden helt rigtigt. Men Nusret Gökçe, en tyrkisk kok, der tager saltning meget alvorligt, er uenig. Hans unikke metode til saltning har nu bragt ham verdensomspændende berømmelse. Saltning er hans kunstneriske signatur, og det fungerer som at drysse tryllestøv på maden.
Kokken afslørede hemmeligheden bag, hvordan man tilbereder blødt kød som på en restaurant. Du skal kun bruge én frugt!
Hurtig optøning af frosset kød?! Har du nogensinde glemt at tage kød ud af fryseren og havde travlt? Bekymre dig ikke mere! I denne artikel præsenterer vi dig nogle fantastiske tricks til, hvordan du optøer kød hurtigt og sikkert uden at miste kvalitet og smag. Læs videre og skift måden, du tilbereder måltider på!
En stegesteg er velegnet til søndagsfrokosten, til julemiddagen eller bare sådan. For at charmere dine gæster, tilbered dem en førsteklasses stege, der vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter. Find ud af hvordan nedenfor. Regn ikke med rester!
Har du nogensinde ønsket at tilberede saftigt og mørt kød, men aldrig helt lykkedes det?
De smalle gader i Ljubljana lugtede som lugten af røgede delikatesser fra Texas og Kansas. Miha og Nejc Pešeč åbnede restauranten Kralj žara, det første "røghus" i Slovenien. Som de første i Slovenien vil de også tilbyde røget øl på fad, ligesom det også vil være muligt at købe frisk vakuumpakket kød. Udover restauranten er der også en "takeaway"-restaurant, Kralj na natri, hvor de tager sig af alle forbipasserendes maver.
Poli er det mest genkendelige mærke af Perutnina Ptuj, en førende virksomhed inden for avl, forarbejdning og tilberedning af fjerkrækød med mere end 110 års tradition. Mærkets højeste kvalitet, popularitet, genkendelige personlighed og værdier er de fælles kendetegn, der forbandt Poli-mærket med basketballvirtuosen Luka Dončić.
Pasta med hakket kød er bestemt en af de mest populære kombinationer, og med et par tilføjelser kan du gøre denne ret endnu bedre. Den nemmeste bagte pasta (spaghetti, pasta osv.) tilberedes når vi har rester fra frokosten.
Det sker ofte, at vi tilbereder mere kød, end vi kan spise. Find ud af, hvordan og hvor længe du kan opbevare allerede tilberedt kød i forkogningssektionen.
Ferien nærmer sig, og næste gang du tænker på, hvad du skal lave til dine gæster, så husk steak tartar, et kødpålæg, der forsvinder fra bordet før alt andet.