De smala gatorna i Ljubljana luktade lukten av rökta delikatesser från Texas och Kansas. Miha och Nejc Pešeč öppnade restaurangen Kralj žara, det första "rökhuset" i Slovenien. Som först i Slovenien kommer de även att erbjuda rökt öl på fat, och det kommer även att finnas möjlighet att köpa färskt vakuumförpackat kött. Utöver restaurangen finns även en "takeaway"-restaurang, Kralj na natri, där de tar hand om alla förbipasserandes magar.
Slumpmässig
kött
Tro det eller ej, vilket kött som helst kan vara saftigt och mört. Använd knepen nedan och njut av maten.
Du har nog aldrig tänkt på att salta var något som hade ett konstnärligt värde, än mindre sexigt. Salta och peppra mat. Det finns absolut ingen konst i detta, förutom att man saltar maten lagom. Men Nusret Gökçe, en turkisk kock som tar saltning på största allvar, håller inte med. Hans unika metod att salta har nu gett honom världsomspännande berömmelse. Saltning är hans konstnärliga signum och det fungerar som att strö trolldamm på maten.
Har du någonsin undrat hur man tinar kött snabbt och utan att tappa kvalitet?
Pasta med köttfärs är förvisso en av de populäraste kombinationerna, och med några tillägg kan du göra denna rätt ännu bättre. Den enklaste bakade pastan (spaghetti, pasta etc.) tillagas när vi har rester från lunchen.
Poli är det mest kända varumärket för Perutnina Ptuj, ett ledande företag inom förädling, bearbetning och beredning av fjäderfäkött med mer än 110 års tradition. Den högsta kvaliteten, populariteten, den igenkännliga personligheten och värderingarna hos varumärket är de gemensamma egenskaperna som kopplade varumärket Poli med basketvirtuosen Luka Dončić.
Det händer ofta att vi lagar mer kött än vi kan äta. Ta reda på hur och hur länge du kan lagra redan tillagat kött i förkokningsdelen.
Om du är en av de hemmafruar som tinar kött direkt på köksbänken i rumstemperatur, är det dags att ge upp denna farliga vana om du inte vill skada din hälsa. Hur tinar man kött ordentligt?
Snabbupptining av fryst kött?! Har du någon gång glömt att ta ut kött ur frysen och haft bråttom? Oroa dig inte mer! I den här artikeln presenterar vi några fantastiska knep för hur man tinar kött snabbt och säkert, utan att förlora kvalitet och smak. Läs vidare och ändra sättet du lagar mat!
Semestern närmar sig och nästa gång du funderar på vad du ska förbereda för dina gäster, kom ihåg bifftartar, ett köttpålägg som kommer att försvinna från bordet före allt annat.
Smakerna av kycklingkött, stekt smulor och den kryddiga smaken av mystiska kryddor flätas samman i munnen, du kan inte sluta äta dem. Du behöver akut ett recept - Spicy Fried Chicken. Här är!
Kocken avslöjade hemligheten med hur man lagar mjukt kött som på en restaurang. Du behöver bara en frukt!