Wassermelonen sind im Sommer aus vielen guten Gründen sehr beliebt. Es spendet dem Körper Feuchtigkeit, erfrischt und ist sehr schmackhaft. Wassermelone ist eines dieser Lebensmittel, das jedem Gericht, mit dem es kombiniert wird, Frische verleiht, und vor allem - es ist billig und leicht erhältlich. Wir präsentieren Ihnen einige interessante und einfache Rezepte für köstliche Gerichte und Getränke aus Wassermelonen.
Salat mit Wassermelone, Feta und Rucola
Wenn Sie an heißen Sommertagen einen erfrischenden Salat essen möchten, haben wir eine tolle Idee für Sie. Wassermelonensalat mit Schafskäse und Rucola ist ideal zur Erfrischung, lässt sich einfach zubereiten und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten:
- eine halbe kleine Wassermelone
- Zitronensaft
- 100 g Feta-Käse
- frische Minzblätter
- Rucola
Die Stiele der abgekühlten Wassermelone entfernen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die geschnittene Wassermelone mit Zitronensaft beträufeln, dann Feta-Käsestücke, frische Minze und Rucola hinzugeben.
Granit
Granita ist der Name für ein eisiges Dessert aus Zuckersirup und Eis. Wasser und Zucker sind die Basis von Granita.
Zutaten:
- 1 kg Wassermelone
- Saft von 2 Limetten
- 2 Esslöffel Zucker
Entfernen Sie die Kerne von der Wassermelone und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wassermelone, Limettensaft und Zucker in einen Mixer geben. Mischen Sie alle Zutaten, bis Sie eine gleichmäßige flüssige Mischung erhalten. Die flüssige Mischung in einen Eisbehälter geben, mit Folie abdecken und für drei Stunden in den Gefrierschrank stellen. Die gefrorene Granita mit einer Gabel auskratzen und in kleinen Schälchen oder Gläsern servieren.
Limonade mit Wassermelone - Lubenada
An heißen Sommertagen mögen wir immer etwas Leckeres und Erfrischendes. Wir haben ein einfaches Rezept für ein erfrischendes Sommergetränk – Lubenada.
Zutaten:
- 800 Gramm Wassermelone
- 700 ml klares Wasser
- 100 ml frisch gepresster Limettensaft
- frische Minzblätter
- 100 g Zucker
Zucker und 100 ml Wasser in eine Schüssel geben und leicht erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Mischen Sie diesen süßen Sirup mit frisch gepresstem Limettensaft und dem restlichen Wasser. Die Wassermelone in einem Mixer pürieren. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Limonade, fügen Sie Eiswürfel und frische Minzblätter hinzu.
Salsa
Wassermelonensalsa ist eines der interessantesten Rezepte. Wassermelone verleiht der klassischen Salsa zusätzliche Frische und feines Aroma.
Zutaten:
- eine halbe Wassermelone
- 2 Gurken
- 1 Kopf rote Zwiebel
- 1 Peperoni
- 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter
- 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
Alle Zutaten in Würfel schneiden und salzen und pfeffern. Decken Sie sie mit Folie ab und lassen Sie die Zutaten im Kühlschrank gut abkühlen. Sie können Salsa mit Tortilla-Chips essen.
Wassermelonen-Cocktail
Bereiten Sie einen einzigartigen Cocktail mit Wassermelone zu.
Zutaten:
- 1 dl Wassermelonensaft
- 1 dcl helles Bier
- 1 dl Limonade
Mischen Sie alle Zutaten zusammen und genießen Sie den angenehm frischen Geschmack.
