La temporada de barbacoas está en pleno apogeo. Compañía sonriente, barbacoa, copas y charlas a la sombra. Pero para que no solo comas čevapčič, hamburguesas y hot dogs, hoy te presentamos un excelente postre a la parrilla, que es fácil de preparar y sabe muy bien. El postre es crujiente y cálido por fuera, pero fresco y refrescante por dentro. Suena delicioso, ¿verdad?
Si eres escéptico, debes saber que el helado no se derretirá con el calor. El lo necesita solo una capa de soporte, que generalmente se hace con clara de huevo o coco.
Para preparar helado con clara de huevo, necesitas los siguientes ingredientes:
- claras de huevo
- azúcar en polvo
- bolas de helado de tu elección
- galletas pequeñas
Batir las claras de huevo con un poco de azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos. Coloque una bola de helado de su elección encima de la galleta y cubra todo bien con claras de huevo preparadas o nieve. Coloque todo en una parrilla tapada y hornee hasta que las claras de huevo adquieran un color marrón claro. Si no tienes una parrilla tapada, envuelve todo lo listo en papel aluminio.
Para preparar helado con coco, necesitas los siguientes ingredientes:
- claras de huevo
- azúcar en polvo
- bolas de helado de tu elección
- hojuelas de coco
Pon las claras de huevo en un bol. Cubra las bolas de helado con ellos y póngalos en el congelador. Esto creará una capa protectora sólida y protegerá el helado del calor. Luego cubre el helado nuevamente con las claras de huevo. Mezcle un poco de azúcar y migas de coco y haga rodar suavemente las bolas de helado en las migas preparadas. Hornear durante unos minutos en una parrilla cerrada (200 grados) o abrir en papel de aluminio. ¡Que tengas una buena carrera!
