La sandía es muy popular en el verano por muchas buenas razones. Hidrata el cuerpo, refresca y es muy sabroso. La sandía es uno de esos alimentos que aporta frescura a cualquier plato con el que se combine y, lo más importante, es barata y fácil de conseguir. Te presentamos algunas recetas interesantes y sencillas de deliciosos platos y bebidas a base de sandías.
Ensalada con sandía, queso feta y rúcula
Si quieres comer una ensalada refrescante en los calurosos días de verano, tenemos una gran idea para ti. La ensalada de sandía con queso feta y rúcula es ideal para refrescarse, es fácil de preparar y combina perfectamente con carnes a la parrilla.
Ingredientes:
- media sandía pequeña
- jugo de limon
- 100 g de queso feta
- hojas de menta fresca
- Rúcula
Retire los tallos de la sandía enfriada, córtela en cubos y póngala en un tazón. Rocíe la sandía en rodajas con jugo de limón, luego agregue trozos de queso feta, menta fresca y rúcula.
Granito
Granita es el nombre de un postre helado hecho de jarabe de azúcar y hielo. El agua y el azúcar son la base del granizado.
Ingredientes:
- 1 kg de sandía
- jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de azúcar
Retire las pepitas de la sandía y córtela en trozos pequeños. Agrega la sandía, el jugo de lima y el azúcar a una licuadora. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla líquida uniforme. Ponga la mezcla líquida en un recipiente para helado, cúbralo con papel aluminio y póngalo en el congelador durante tres horas. Raspe el granizado congelado con un tenedor y sirva en tazones o vasos pequeños.
Limonada con sandía - Lubenada
En los calurosos días de verano, siempre nos gusta algo sabroso y refrescante. Tenemos una receta simple para una bebida refrescante de verano: Lubenada.
Ingredientes:
- 800 gramos de sandía
- 700 ml de agua corriente
- 100 ml de zumo de lima recién exprimido
- hojas de menta fresca
- 100 g de azúcar
Agregue azúcar y 100 ml de agua a un tazón y caliente suavemente hasta que el azúcar se derrita. Mezcle este jarabe dulce con jugo de lima recién exprimido y el agua restante. Licúa la sandía en una licuadora. Mezcle la mezcla resultante con limonada, agregue cubitos de hielo y hojas de menta fresca.
Salsa
La salsa de sandía es una de las recetas más interesantes. La sandía le dará a la salsa clásica una frescura adicional y un fino aroma.
Ingredientes:
- media sandia
- 2 pepinos
- 1 cabeza de cebolla roja
- 1 pimiento picante
- 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Cortar todos los ingredientes en cubos y agregar sal y pimienta. Cúbralos con papel aluminio y deje que los ingredientes se enfríen bien en el refrigerador. Puedes comer salsa con chips de tortilla.
Cóctel de sandía
Prepara un cóctel único con sandía.
Ingredientes:
- 1 dcl de jugo de sandía
- 1 dcl de cerveza ligera
- 1 dcl de limonada
Mezcle todos los ingredientes y disfrute del sabor agradablemente fresco.
