Tiesitkö, että alumiinifolio on enemmän kuin pelkkä keittiöväline? Tämä lähes jokaisessa keittiössä oleva monipuolinen materiaali on täynnä mysteereitä ja myyttejä, joita kannattaa tutkia.
kulinaarinen
AINESOSAT: 0,5 l makeaa kermaa 0,15 kg mascarponea 4 ruokalusikallista sokeria 5 gelatiinivaniljatankolehteä 0,3 kg Amarena kirsikoita VALMISTELU: Keitä kerma ja lisää neljä ruokalusikallista sokeria. Liota liivatelehdet kylmään veteen ja...
Jokaisessa maassa on perinteisiä makeisia, jotka on kansallistettu. Äärimmäisen mielenkiintoinen videotesti syntyy, kun amerikkalaiset teini-ikäiset kokeilevat ensimmäistä kertaa legendaarisia slovenialaisia tuotteita, joita me kaikki ihailimme lapsena.
Millä hemmottelet itseäsi päivän ensimmäisellä aterialla? Sanotaan, että aamiainen on päivän tärkein ateria, jonka pitäisi antaa meille tarpeeksi energiaa koko päiväksi, joten on tärkeää, että se on terveellistä ja ravitsevaa. Amerikkalaiset syövät aamiaiseksi kaikkea muuta kuin sitä. Amerikan päivän ensimmäinen ateria on itse asiassa aamiaiseksi naamioitu jälkiruoka!
The World's 50 Best Restaurants -lehden mukaan Ana Roš on maailman paras kokki vuonna 2017. "Satunnainen kokki, joka laittoi slovenialaisen keittiön maailmankartalle", he kirjoittivat muun muassa ravintolan johtajasta Hiša Frankosta, joka vei hänet stratosfääriin Netflix-sarjaan Chef's Table.
AINESOSAT: 1/2 makeaa ananasta 1 rkl arganöljyä 5 dkg manteleita ripaus jauhettua punaista paprikaa 2 rkl jauhettua sokeria 2 lusikallista sitruunajäätelöä VALMISTELU: Leikkaa jäähtynyt ananas ohuiksi viipaleiksi ja laita lautaselle. Kaada päälle sekoitus...
Ainekset 4 hengelle: 40 dkg polentaa, 20 dkg raejuustoa, 2 rkl smetanaa, lusikallinen oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria. Raejuustoa ja smetanaa...
Ainekset 4 hengelle: 0,5 kg mereneläviä (katkarapuja, kalmareita, simpukoita, katkarapuja) 2 ruokalusikallista oliiviöljyä 4 pientä kuppia riisiä 1 pieni punasipuli 0,1 litraa valkoviiniä 0,5 litraa kalalientä tamarindia, suolaa, pippuria, persiljaa Valmistus : Oliiviöljyssä...
Ainekset: 8 parsaa, 6 seljankukkaa, 12 dkg raakariisiä, 6 salottisipulia, 1 dcl oliiviöljyä, ripaus suolaa ja valkopippuria, 1 dcl valkoviiniä, 7 dcl suolaista tilliä tai keittopohjaa, 2 rkl granaa padana, 1 rkl raakavoita, 1 dcl makeaa...
Ainekset 2 hengelle: 4 tuoretta viikunaa, 8 pientä mozzarellapalloa, 8 kirsikkatomaattia, 8 dkg rucolaa, suolakurkkua, 8 dkg tuoretta ananasta, 0,3 dcl oliiviöljyä, 0,3 dcl konjakkia, tilkka vihreää tobaskoa ja tuoretta sitruunamehua, lehtiä...
Ainekset 4 hengelle: 200 g valkoista polentaa, 8 dcl tilliä, 1 rkl voita, 180 g soseutettua raejuustoa, ripaus hienonnettuja yrttejä, suolaa, veitsen kärki muskottipähkinää, ruokalusikallinen oliiviöljyä Valmistus : Keitä valkoinen polenta ohjeen mukaan...
Ainekset 4 hengelle: 0,5 kg perunoita 1 dl oliiviöljyä 10 dl kourallinen suolaa Valmistus: Kuori perunat, leikkaa ne ja keitä ne suolatussa tillissä. Paista toisessa astiassa erikseen rucola, johon lisäämme keitetyt perunat ja vähän vettä, jossa ne keitettiin. Lisätään...