INGREDIENTI: 0,5 l di panna dolce 0,15 kg di mascarpone 4 cucchiai di zucchero 5 fogli di gelatina stecca di vaniglia 0,3 kg di amarene PREPARAZIONE: Far bollire la panna dolce e aggiungere quattro cucchiai di zucchero. Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda e...
culinario
Ogni paese ha dolci tradizionali che sono stati nazionalizzati. Quando i teenager americani provano per la prima volta i leggendari prodotti sloveni, che noi tutti adoravamo da bambini, nasce un video test estremamente interessante.
Cosa ti regali per il primo pasto della giornata? Dicono che la colazione sia il pasto più importante della giornata, che dovrebbe darci abbastanza energia per l'intera giornata, quindi è importante che sia sana e nutriente. Ciò che gli americani mangiano a colazione è tutt’altro. Il primo pasto della giornata americano è in realtà un dolce mascherato da colazione!
Secondo la rivista The World's 50 Best Restaurants, Ana Roš è la migliore chef del mondo nel 2017. "Una chef per caso che ha portato la cucina slovena sulla mappa del mondo", hanno scritto tra l'altro del direttore del ristorante Hiša Franko, che l'ha lanciata nella stratosfera della serie Netflix Chef's Table.
SESTAVINE:1/2 sladkega ananasa1 velika žlica arganovega olja5 dkg mandljevŠčepec mletega rdeča popra2 žlici mletega sladkorja2 kepici limoninega sladoledaPRIPRAVA:Ohlajen ananas narežemo na tankerezine in jih položimo na krožnik.Prelijemo z mešanico ...
Ingredienti per 4 persone: 40 dkg di polenta, 20 dkg di ricotta, 2 cucchiai di panna acida, un cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Ricotta e panna acida...
Ingredienti per 4 persone: 0,5 kg di frutti di mare (gamberetti, calamari, vongole, gamberetti) 2 cucchiai di olio d'oliva 4 tazzine di riso 1 cipolla rossa piccola 0,1 l di vino bianco 0,5 l di brodo di pesce tamarindo, sale, pepe, prezzemolo Preparazione : In olio d'oliva...
Ingredienti: 8 asparagi, 6 fiori di sambuco, 12 dkg di riso crudo, 6 scalogni, 1 dcl di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe bianco, 1 dcl di vino bianco, 7 dcl di aneto salato o fondo per zuppa, 2 cucchiai di grana padana, 1 cucchiaio di burro crudo, 1 dcl di dolce...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Ingredienti per 4 persone: 200 g di polenta bianca, 8 dcl di aneto, 1 cucchiaio di burro, 180 g di ricotta frullata, un pizzico di erbe tritate finemente, sale, una punta di coltello di noce moscata, un cucchiaio di olio d'oliva. : Cuocere la polenta bianca secondo le istruzioni in...
Ingredienti per 4 persone: 0,5 kg di patate 1 dl di olio d'oliva 10 g di sale Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle e cuocerle nell'aneto salato. In un altro recipiente soffriggiamo a parte la rucola, a cui aggiungiamo le patate lesse e un po' d'acqua in cui sono state cotte. Aggiungiamo...
Quando sei in Italia, devi concederti due rituali culinari preferiti: l'aperitivo e l'apericina. Queste due tradizioni incarnano elementi che sono adorati da tutti coloro che visitano l'Italia.