INGREDIËNTEN: 0,5 l zoete room 0,15 kg mascarpone 4 eetlepels suiker 5 gelatine vanillestokjes 0,3 kg Amarena-kersen BEREIDING: Kook de zoete room en voeg vier eetlepels suiker toe. Week de gelatineblaadjes in koud water en...
culinair
Elk land heeft traditionele zoetigheden die zijn genationaliseerd. Er ontstaat een uiterst interessante videotest wanneer Amerikaanse tieners voor het eerst de legendarische Sloveense producten proberen, waar we als kinderen allemaal dol op waren.
Waar trakteer jij jezelf op bij de eerste maaltijd van de dag? Ze zeggen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, die ons voldoende energie zou moeten geven voor de hele dag, dus het is belangrijk dat het gezond en voedzaam is. Wat Amerikanen als ontbijt hebben, is allesbehalve dat. Amerika's eerste maaltijd van de dag is eigenlijk een dessert, vermomd als ontbijt!
Ana Roš je po izboru revija The World's 50 Best Restaurants najboljša kuharska mojstrica na svetu 2017. ''Naključna chefinja, ki je postavila slovensko kuhinjo na svetovni zemljevid,'' so med drugim zapisali o vodji restavracije Hiša Franko, ki jo je v stratosfero izstrelila Netflixova serija Chef's Table.
INGREDIËNTEN: 1/2 zoete ananas 1 eetlepel arganolie 5 dkg amandelen Snufje gemalen rode peper 2 eetlepels gemalen suiker 2 bolletjes citroenijs BEREIDING: Snij de afgekoelde ananas in dunne plakjes en leg ze op een bord. het mengsel...
Ingrediënten voor 4 personen: 40 dkg polenta, 20 dkg kwark, 2 eetlepels zure room, een lepel olijfolie, een snufje zout en peper. Kwark en zure room...
Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis, kokkels, garnalen) 2 eetlepels olijfolie 4 kleine kopjes rijst 1 kleine rode ui 0,1 liter witte wijn 0,5 liter visbouillon tamarinde, zout, peper, peterselie Bereiding : In olijfolie ...
Sestavine:
8 špargljev,6 bezgovih cvetov,12 dkg surovega riža,6 šalotk,1 dcl oljčnega olja,ščepec soli in belega popra,1 dcl belega vina,7 dcl slanega kropa ali jušne osnove,2 žlici gran padana,1 žlica surovega masla,1 dcl sladke ...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Ingrediënten voor 4 personen: 200 g witte polenta, 8 dl dille, 1 eetlepel boter, 180 g gepureerde kwark, snufje fijngehakte kruiden, zout, mespuntje nootmuskaat, eetlepel olijfolie. : Kook de witte polenta volgens de gebruiksaanwijzing in ...
Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg aardappelen 1 dl olijfolie 10 dag handvol zout Bereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten dille. Bak in een andere bak apart de rucola, waaraan we de gekookte aardappelen toevoegen en een beetje water waarin ze gekookt zijn. Laten we toevoegen...
Als je in Italië bent, moet je je overgeven aan twee favoriete culinaire rituelen: het aperitief en de apericina. Deze twee tradities belichamen elementen die worden aanbeden door iedereen die Italië bezoekt.