Ofte blir perfekt modne jordbær dårlige bare noen få dager etter kjøpet, noe som kan være ekstremt frustrerende. Men vi kan forhindre denne irriterende situasjonen! Hvordan lagre jordbær slik at de holder seg friske lenge?
Mens vi fokuserer på medoffentlig ernæring, glemmer vi ofte viktigheten av riktig matoppbevaring. Jordbær er ikke annerledes. Det er viktig å vite hvordan lagre jordbær, for å gi dem en lang friskhet. Selv om det ser ut til at det skal være enkelt å lagre jordbær, er det noen sofistikerte måter som kan forlenge friskheten til jordbær.
Her er seks måter å gjøre det på hvordan lagre jordbær, for å holde dem friske i opptil en uke.
1. Kjøleskap
Det er best å oppbevare dem i kjøleskapet, hvor den lave temperaturen hjelper dem med å beholde friskheten. Vask jordbærene, tørk dem og oppbevar dem deretter i en lufttett glassbeholder. Det er viktig at de ikke er komprimert og at de er lufttette, ellers kan de fort bli ødelagt.
2. Tørkepapir
Hvis du vil oppbevare jordbær i en beholder, legg dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fuktighet som kan fremme muggvekst. Dekk dem deretter til og oppbevar dem i kjøleskapet.
3. Eddikløsning
Bløtlegg jordbærene i en eddikløsning (en kopp hvit eddik og tre kopper vann) i noen minutter. Tøm dem deretter, tørk dem med et håndkle og legg dem på et rent papirhåndkle i en glassbeholder. Løsne lokket og oppbevar i kjøleskapet.
4. Sitronsaft
Sitronsaft kan bidra til å forlenge friskheten til jordbær ved å hemme veksten av bakterier og mugg. Jordbærene blir først vasket, tørket og deretter drysset med sitronsaft. Oppbevar dem i en lufttett glassbeholder eller plastpose og oppbevar i kjøleskapet.
5. Sukker
I tillegg til å forlenge friskheten til jordbær, kan sukker også tilføre sødme. Vask jordbærene, tørk dem og dryss deretter med sukker. Oppbevar dem i en lufttett glassbeholder eller plastpose og oppbevar i kjøleskapet.
6. Hermetisk forseglet krukke
En annen måte å oppbevare friske bær på er å legge dem i en lufttett krukke og oppbevare dem i kjøleskapet. Før oppbevaring, vask og tørk dem og legg dem deretter i en krukke som du lukker med lokk. Pass på at jordbærene ikke blir klemt, da de trenger litt plass til luften kan sirkulere. Slik lagring vil forhindre tap av fuktighet og bevare friskheten til bærene.
