Zelfgemaakt veganistisch ijs is ontzettend gezond en lekker. Het is helemaal makkelijk en snel zelf te bereiden, namelijk van ingrediënten die we grotendeels al in de koelkast hebben liggen.
Lekker en gezond vegan ijs wordt bereid zonder een spoor van zuivelproducten, eieren of toegevoegde suiker. Een gezond en lekker alternatief neemt onze smaakpapillen mee naar een ijshemel die we keer op keer willen bezoeken. En hoe simpel is het recept voor zelfgemaakt vegan ijs!
Ingrediënten:
• een bakje diepvriesfruit naar wens,
• gesneden en bevroren banaan,
• agavesiroop (optioneel) en
• ¼ kopje amandelmelk.
Voorbereiding:
Snijd de banaan in plakjes en vries deze verpakt in een plastic zak in. Snijd de rest van het fruit fijn en doe dit samen met de banaan in een blender. Voeg amandelmelk en agavesiroop toe en meng goed. Koel het resulterende mengsel indien nodig nog een paar minuten af. Indien gewenst kun je een paar stukjes gesneden fruit aan het ijs toevoegen of bestrooien met gezonde noten, die tijdens het zoeten aangenaam knarsen.
Veganistisch bananenijs kan worden verbeterd door veganistische chocolade toe te voegen. Foto: ThinkStock
