Przewodnik Gault&Millau wybrał najlepsze restauracje w Słowenii 2021! Zdradzili również, która cukiernia jest najlepszą cukiernią, najlepszym miejscem spotkań (POP) oraz kim są laureaci prestiżowych tytułów szefa kuchni roku, szefa kuchni przyszłości, szefa kuchni tradycji, młodego talentu i najlepszego sommeliera 2021 roku.
Szukasz najlepsze restauracje w Słowenii 2021? Wtedy na pewno przyda się wybór najlepszych przygotowanych przez przewodnika Gault&Millau. Przewodnik, który my, Słoweńcy, otrzymaliśmy w 2019 roku, jest ważnym wkładem w słoweńską kuchnię (i turystykę), ponieważ z jego pomocą nasz kraj w coraz większym stopniu staje się czołowym celem kulinarnym.
Najlepsze restauracje w Słowenii 2021 (Gault&Millau)
1. Zajazd u Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. Dom Franko, Staro Selo niedaleko Kobarid
3. Dom Denka, Górna Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restauracja Mak, Maribor
6. Restauracja Strelec, Lublana
Szef Kuchni Roku: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Szef kuchni z tradycją: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Szef Kuchni Przyszłości: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Młody talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Najlepszy sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Najlepszy POP: Winiarnia Šuklje, Lublana
Najlepsza cukiernia: Cukiernia Fetiche, Lublana
Przewodnik gastronomiczny Gault&Millau po raz pierwszy od lat 1969 opublikowane przez dwóch dziennikarzy i krytyków kulinarnych – Henriego Gaulta i Christiana Millau. Do dziś pozostaje wierny zasadom i wartościom nowej kuchni. Aby nawet po 50 latach nadążyć za duchem czasu, Gault&Millau odważnie stawia czoła wyzwaniom współczesności. Gault&Millau zawsze szuka najlepszych potraw, najlepszych lokalizacji, najsmaczniejszych potraw i co najważniejsze, eksperci oceniają lokale gastronomiczne z zupełnie różnych kategorii cenowych!
