Hemgjord glass är verkligen något speciellt. Receptet på den bästa hemgjorda glassen behöver dock inte nödvändigtvis vara krävande för att motivera höga förväntningar. Om du vill göra din egen glass, då har du kommit till rätt ställe, för vi har förberett ett urval av de bästa recepten på hemgjord glass åt dig.
De väntar på dig här. recept på den bästa hemlagade glassen.
Hemgjord kalorisnål fruktglass, klar på en minut
Ingredienser:
- 2 bananer
- valfri fryst frukt (hallon, jordgubbar, körsbär, blåbär...)
Bearbeta:
Vi lägger först bananerna, som vi har skurit/delat i medeltjocka bitar, i mixern och tillsätter sedan valfri frukt. Vi blandar tills massan blir bredbar. Och det är allt konst! Ha det bra!
Enkel hemlagad glass med frukt
Ingredienser:
- 500 ml yoghurt
- 500 ml söt grädde
- 350 g socker
- 300 g frukt (hallon, persikor, jordgubbar...)
Bearbeta:
Hacka först frukten i bitar och koka den med 200 gram socker tills sockret har smält helt. Låt sedan såsen svalna och mixa den om du inte vill ha hela fruktbitar i glassen. När såsen är klar, vispa grädden tillsammans med 150 gram socker, tillsätt yoghurten och lite mindre än tre fjärdedelar av fruktsåsen. Blanda väl och ställ i frysen i cirka 10 timmar. Efter några timmar är det lämpligt att mixa massan igen för att ta bort eventuella kristaller. Häll resten av såsen över glassen före servering. Smaklig måltid!
Kalorifattig rå bananglass med choklad-, vanilj- eller jordgubbssmak
Ingredienser för lågkalori färsk bananglass:
- 3 bananer
Ingredienser för lågkalori färsk bananglass med chokladsmak:
- 3 bananer
- 1 tesked kakaopulver
- en halv tesked vaniljpulver
Ingredienser för lågkalori färsk bananglass med jordgubbssmak:
- 170 gram färska jordgubbar
- 1 tsk vaniljpulver
Ingredienser för lågkalori färsk bananglass med vaniljsmak:
- 3 bananer
- 1 tsk vaniljpulver
Processen för att förbereda lågkalorirå bananglass:
Vi fryser in bananerna i förväg och låter dem stå i rumstemperatur i 5 minuter innan vi gör glassen lite tina. Sedan mixar vi dem i en matberedare tills blandningen blir krämig (vi rengör väggarna emellan för att påskynda processen). Om vi vill kan vi avsluta tillagningen här. Om vi vill ha glass med choklad-, jordgubbs- eller vaniljsmak tillsätter vi de listade ingredienserna och blandar väl igen för att omfördela vaniljen eller kakaon. När det gäller jordgubbar blandar vi dem med bananerna och tillsätter sedan vaniljen.
Hemgjord gräddglass med kaksmak
Ingredienser:
- 3 stora ägg
- 2 äggulor
- 1½ koppar socker
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl helmjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp (eller fler) krossade kakor (vi rekommenderar choklad med grädde eller mjölkfyllning)
Bearbeta:
I en medelstor skål, vispa ägg och äggulor. Tillsätt sedan sockret och blanda allt väl. Blanda grädde och mjölk i en kastrull och sätt på värmen. Vänta tills det nästan kokar och ta snabbt bort från värmen. Tillsätt gradvis den varma hemlagade glassblandningen till äggen under ständig omrörning. Mot slutet, tillsätt vaniljextraktet till glassblandningen. Rör om blandningen väl igen och ställ in i kylskåpet. Efter cirka tre timmar, häll den i glassmaskinen och följ bruksanvisningen. Precis innan glassen är klar, tillsätt de krossade kakorna i blandningen och låt maskinen mixa allt i ytterligare cirka tre minuter.
Hemgjord sockerfri glass
Ingredienser:
- 2,5 dl delvis skummad söt grädde
- 2,5 dl lättmjölk
- 0,5 kopp osötat kakaopulver
- 2 äggulor
- 1 vaniljstång
Bearbeta:
Värm mjölken långsamt i en kastrull, men låt den inte koka. Tillsätt vaniljstången och låt den koka på svag värme i cirka 20 minuter. Under tiden, vispa äggulorna tills de är skummiga. När tiden har gått, ta ut vaniljstången ur mjölken, skär den på mitten och skrapa ur fröna, som vi skakar tillbaka ner i mjölken. Låt mjölken svalna, sila den och häll den i äggulorna. Blanda och häll över i kastrullen. Tillsätt kakaon i vätskan och koka på svag värme (blandningen får inte koka!) tills den tjocknar. Ett tecken på att kastrullen behöver tas bort från värmen är det tjocka skummet som samlas på skeden under omrörning. Låt blandningen svalna, tillsätt sedan grädden. Häll i en glassmaskin och följ instruktionerna. Häll sedan över glassen i en plastbehållare och frys in. Lycka till med sötningen!
Hemgjord vattenmelonglass
Ingredienser:
- 600 g vattenmelon
- 40 dag socker
- 100 ml vatten
- 2 äggvitor
- 2 eller 3 citroner/lime
- 100 g söt grädde
Bearbeta:
Skär vattenmelonen i (mindre eller större) bitar och ta bort alla kärnor (så att glassen inte blir för varm). Blanda i kokt socker, vatten och pressade citroner/lime. Tillsätt ca 1 dl kallt vatten och vispad söt grädde och blanda. Tillsätt slutligen de vispade äggvitorna. Blanda. Ställ glassen i frysen i några timmar och den är redo att avnjutas. Smaklig måltid!
Parfait med hallon och bananer
Ingredienser:
- 1 påse vaniljpudding
- 3 matskedar socker
- 3 dl mjölk
- 3 bananer
- saften av en citron
- 4 dl söt grädde
- 300 g hallon
Förberedelse:
Blanda puddingen med sockret och rör i lite mjölk. Häll resterande mjölk på spisen och koka upp. Ta bort från värmen och tillsätt puddingen. Låt koka i 1 minut. Låt puddingen svalna genom att röra om. Skala bananerna, skär dem i skivor och häll över citronsaften. Mixa dem sedan med en stavmixer. Vispa grädden, tillsätt pudding- och bananblandningen och blanda. Klä en lång ugnsform (ca 25 cm) med folie. Lägg lite av den resulterande gräddblandningen i botten, tillsätt hallonen och häll över resterande blandning. Ställ in desserten i frysen i minst 3 timmar. Smaklig måltid!
