Hurtig og usund spisning påvirker ikke kun din krop, men også din mentale sundhed.
Den mad, vi spiser, påvirker ikke kun vores vægt, sult eller energi. Ifølge nyere forskning kan kostvalg have vidtrækkende konsekvenser for din generelle fysiske og mentale sundhed.
En undersøgelse fra 2022 fandt en sammenhæng mellem ultra-forarbejdede fødevarer og depression, og offentliggjort i European Journal of Human Genetics rapporterede en sammenhæng mellem dårlig kost og psykiske lidelser hos unge mennesker.
Foto: Unsplash/Joanna KosinskaOverdreven forbrug af sukker
Ifølge undersøgelser er en kost med højt sukkerindhold forbundet med dårligt humør og depression. Indtagelse af sukker øger inflammation i kroppen, hvilket også kan være en faktor i den mentale reaktion på sukkerholdig mad. Og ikke kun mad, også den forbrugte væske kan indeholde for høje niveauer af sukker.
Undersøgelser har sat sukkerholdige drikke i forbindelse med en række sundhedsproblemer, herunder en øget risiko for at udvikle type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og leversygdomme. En undersøgelse offentliggjort i Frontiers of Psychiatry viste, at regelmæssigt forbrug af sukkerholdige drikkevarer også er forbundet med øgede psykologiske og adfærdsmæssige problemer hos unge.
Foto: Unsplash/Noah BuscherVestlig kost
Vi vesterlændinge indtager meget mere sukker end folk i andre dele af verden. Vores hurtige livstempo tvinger os til at spise usunde, færdiglavede måltider, masser af sukker og salt.
Den vestlige kost indeholder også store mængder mættet fedt og raffineret el forarbejdede fødevarer. Forskning har vist, at indtagelse af dem kan øge risikoen for at udvikle symptomer på depression.
Optag alt, hvad du spiser og drikker
At tælle kalorier er en af de traditionelle måder at tabe sig på, men at fokusere for meget på tallene kan have en negativ effekt på dit mentale helbred over tid.
Derfor anbefaler mange eksperter, at du i stedet for at tælle, at du vælger en afbalanceret sund kost, hvor du ikke behøver at tælle de kalorier, du spiser.
Foto: Unsplash/Ola MischenkoMangel på anti-inflammatoriske fødevarer
Forskning viser, hvordan betændelse i kroppen kan øge risikoen for depression. Din kost kan spille en vigtig rolle i at øge antallet af disse betændelser eller tværtimod kan du med ordentlig ernæring også reducere dem.
Nyd masser af grøntsager, frugt og fisk, som hjælper med at reducere risikoen for depression, i modsætning til en kost rig på tilsat sukker, sodavand og forarbejdede fødevarer.
