Haben Sie sich jemals gefragt, wie man einen köstlichen Schokoladenkuchen ohne Mehl backen kann? Möchten Sie etwas Neues ausprobieren und Ihren Gaumen überraschen? Wenn Sie mit „Ja“ antworten, sind Sie hier richtig!
Wie kann mehlfreier Schokoladenkuchen so lecker sein?
Wir präsentieren Ihnen einen etwas anderen Ansatz – mehlloser Schokoladenkuchen! Dieses Rezept ist eine tolle Alternative für alle, die Gluten meiden oder etwas Neues und überraschend Leckeres ausprobieren möchten.
Die Hauptzutat, die dem Kuchen Textur und Süße verleiht, sind Bananen, die auch ein natürliches Bindemittel sind, das ersetzt Mehl. Kombiniert mit aromatischem Kakao und dunkler Schokolade werden Sie garantiert jeden Bissen genießen.
Mehlloser Schokoladenkuchen
Zutaten
- mindestens 3 reife Bananen
- Eier
- Kakao
- Backpulver
- dunkle Schokolade
Anweisungen
- Die Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Dann 2 Eier dazugeben und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Etwa 50 g Kakao und 1 Backpulver zu der Mischung hinzufügen und nochmals gut vermischen. Dieser Schritt verleiht dem Kuchen ein köstliches Schokoladenaroma und sorgt dafür, dass er schön aufgeht.
- Zum Schluss noch ca. 50 g gehackte Zartbitterschokolade zur Masse geben.
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne (die Menge der Mischung hängt von der Größe der Pfanne ab, es ist jedoch wichtig, eine gleichmäßige Dicke zu erreichen) und stellen Sie sie in den beheizten Ofen.
- Backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius, oder bis er gebacken ist und eine schöne goldbraune Farbe hat.
- Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, bevor Sie ihn servieren.
Beachten Sie, dass die Menge der Zutaten beliebig ist und von der Größe der Backform abhängt, in der Sie backen. Das empfehlen wir Sie servieren den Kuchen mit Sahne, Vanilleeis oder frisches Obst, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.
