Ajattelen. Helmikuu tuo meille aivan erityisen loman - ystävänpäivän. Tämä avaa mahdollisuuden vilpittömästi näyttää tunteemme valitullemme. Näin tehdessämme meidän on tiedettävä hänen henkilökohtainen rakkauden kielensä.
kaupungin kokki
Eilen opimme erinomaisten pastan valmistusta ja valmistusta ja pidimme hauskaa ensimmäisessä keittoakatemiassa 2013/2014 - City CHEF.
Tällä kertaa seurasimme ja ikuisimme ensimmäisen syyspäivän Cooking Academy - City Chefin kanssa. Tämä toi kaupunkiin todellista syysruokaa ja herkkuja, jotka ilahduttivat makuhermoja hieman kylmempinäkin päivinä. Jamnica-tapahtuman virkistävän virallisen oppaan kanssa tutustuimme herkkuihin kastanjoiden ja sienten seurassa uudistuneessa Bosch- ja Siemens-salongissa ja viimeiset hyvästit kesään katkarapujen kera.
Ruoanlaitto voi olla nopeaa, terveellistä ja hauskaa. Tällä kertaa ohjelmassa herkullinen pasta.
Lokakuussa astumme hieman viileämpään aikaan, jolloin nautimme pasta- ja liharuoista, joita valmistamme myös lokakuun ruoanlaittoakatemiassa, jota kutsutaan nimellä italialainen keittiö. Olet tervetullut!
Odotamme uutta vieraskokkia toukokuussa. Olemme kutsuneet ravintola Strelecistä huippukokin Igor Jagodicin, joka paljastaa meille reseptin tietämyksensä ja kokemuksensa avulla.
Syyskuu on uusien luovien hankkeiden aikaa, joten uuden kauden ensimmäisessä City Chef -keittoakatemiassa opimme kuinka nopeaa ja helppoa on valmistaa aivojamme aktivoivaa ja virkistävää ruokaa. Hyvän ruoan ohella esittelevät itsensä viinintekijät Piro Jakončič ja Dveri Pax. Tapahtuman virallinen vesi on Jamnica.
Italialainen keittiö ei ole kuuluisa vain parhaista pizzoista ja pasoista, vaan myös tyypillisistä lihaerikoisuuksistaan. Valmistamme yhdessä teidän avullanne marraskuun ruoanlaittoakatemian herkullisia lihaherkkuja. Akatemian virallinen nimi on Jamnica.
Syyskuun akatemia on perinteisesti omistettu syysruokille ja tuolloin ajankohtaisille herkkuille. Lautasemme väritetään ainesosilla, kuten kastanjoilla, sienillä ja kotipuutarhan tuotteista. Tapahtuman virallinen vesi on Jamnica, mutta mukana tulee myös pisara karkeaa vettä.
Lokakuun Akatemia on omistettu syksylle ja tämän hetken ajankohtaisille herkkuille. Lautasemme väritetään syksyn raaka-aineilla, kuten kastanjoilla, sienillä ja kotipuutarhan tuotteista. Hyvän ruoan ohella esiintyvät viinintekijät Pinela ja Vipava 1894. Tapahtuman virallinen vesi on Jamnica.
Hemmottelemme itseämme koko kesän luonnon tarjoamilla kevyillä ja raikkailla annoksilla. Koska ulkona tuoksuu jo kesältä, hemmottelemme makuhermojamme kevyillä kala- ja äyriäisherkuilla ja tuoreilla jälkiruokilla ruoanlaittoakatemiassa kesäkuussa. Kääritään siis hihat ja jätetään se koulutetuille kokkeille, jotka myös uskovat reseptin meille.
Kauniisti katettu pöytä, kynttilät, mummon posliini... alkupala tai kaksi, runsas pääruoka, kuohuviini Martini ja lopuksi makea herkku. Tietenkään älkäämme unohtako loputonta mielikuvitustamme valmistaessamme ainutlaatuista juhla-illallista.