Mám na mysli. Měsíc únor nám přináší velmi zvláštní svátek - Valentýn. Otevírá se tak možnost upřímně ukázat své city našemu vyvolenému. K tomu potřebujeme znát jeho osobní jazyk lásky.
městský kuchař
Včera jsme se naučili umění výroby a přípravy výborných těstovin a pobavili se na první kuchařské akademii 2013/2014 - City CHEF.
Tentokrát jsme provázeli a zvěčnili první podzimní den s Akademií vaření - City Chef. To přineslo do města pravou podzimní kuchyni a delikatesy, které obveselovaly chuťové buňky i v trochu chladnějších dnech. S osvěžujícím oficiálním průvodcem akce Jamnica jsme ve společnosti kaštanů a hub ve zrekonstruovaném salonu Bosch a Siemens prozkoumali pokrmy a s létem jsme se definitivně rozloučili s krevetami.
Vaření může být rychlé, zdravé a zábavné. Tentokrát jsou na pořadu dne lahodné těstoviny.
V říjnu vstoupíme do trochu chladnějšího období, kdy si pochutnáme na těstovinových a masových pokrmech, které připravíme i na říjnové kuchařské akademii, která ponese název Italská kuchyně. Nemáš zač!
V květnu očekáváme nového hosta kuchaře. Pozvali jsme špičkového šéfkuchaře Igora Jagodiče z restaurace Strelec, který nám svými znalostmi a zkušenostmi prozradí recept.
Září je časem nových kreativních počinů, a tak se na první kuchařské akademii City Chef nové sezóny dozvíme, jak rychle a snadno lze připravit jídlo, které aktivuje a stimuluje náš mozek. Spolu s dobrým jídlem se představí vinaři Piro Jakončič a Dveri Pax. Oficiální vodou akce je Jamnica.
Italská kuchyně se neproslavila jen nejlepšími pizzami a těstovinami, ale také typickými masovými specialitami. Společně s vaší pomocí připravíme na listopadové kuchařské akademii jedny z nejchutnějších masových pochoutek. Oficiální název akademie je Jamnica.
Zářijová akademie bude tradičně věnována podzimní kuchyni a pochutinám, které jsou v té době aktuální. Naše talíře budou obarveny přísadami jako jsou kaštany, houby a produkty z domácí zahrádky. Oficiální vodou akce je Jamnica, ale nebude chybět ani kapka divoké vody.
Říjnová Akademie bude věnována podzimu a lahůdkám, které jsou v tuto dobu aktuální. Naše talíře obarví podzimní suroviny jako kaštany, houby a produkty z domácí zahrádky. Spolu s dobrým jídlem se představí vinaři Pinela a Vipava 1894. Oficiální vodou akce je Jamnica.
Celé léto si budeme dopřávat lehké a svěží pokrmy, které nám příroda nabízí. Jelikož už to venku voní létem, rozmazlíme své chuťové pohárky lehkými mořskými dobrotami a čerstvými dezerty na červnové akademii vaření. Vyhrňme si tedy rukávy a nechme to na vyškolených kuchařích, kteří nám svěří i recept.
Krásně prostřený stůl, svíčky, čína od babičky...předkrm nebo dva, bohatý hlavní chod, sekt Martini a nakonec sladká dobrota. Při přípravě jedinečné slavnostní sváteční večeře samozřejmě nezapomínejme na naši nekonečnou fantazii.